Petite envie pour le goûter des enfants…
Ingrédients
250 ml de crème
50 ml de lait
125 gr de chocolat au lait
1.5 feuilles de gélatine
3 cc de pâte pralinée
un peu de brésilienne (noisettes concassées, torréfiées et caramélisées)
Procédé
- faire tremper la gélatine dans l’eau froide
- fondre le chocolat au lait
- battre la crème au 3/4
- chauffer le lait et y faire fondre la gélatine
- verser le lait sur le chocolat, bien mélanger et ajouter la pâte pralinée
- incorporer le lait à la crème (délicatement
- dresser à la poche à douille dans des petits raviers
- décorer avec un peu de brésilienne
Lire la suite sur le blog
Recette de Mousse au chocolat pralinée
-
Moelleux aux amandes et coeur de praline
Pour une quinzaine de petits moelleux Pour la crème à la praline 80 g de pralines roses concassées 80 g de crème fraîche épaisse Pour la pâte aux amandes 50 g de beurre fondu 100 g de sucre 100 g d'amandes en poudre 2 oeufs quelques amandes effilées grillées [...] ...
-
Muffins choco-praline
Maman et Manon arrivent pour quelques jours de vacances. Je suis super contente!Pour le petit déjeuner de leur première journée içi, je leur prépare des muffins au chocolat et coeur de praline! Ingrédient (pour 6 gros muffins) : - 50 g de beurre fondu- 7 c. à soupe de lait- ...
-
Entremets choc et chou
Une base croustillante .... une mousse de chocolat noir ... une couche de biscuit au chocolat .... une mousse de chocolat au lait ... et de petits choux pour couronner le tout .... miam !!! Pour la mousse au chocolat noir 1 feuille de gélatine 6 jaunes d'oeufs 45 g ...
-
Entremet 3 couleurs ,base fondant au chocolat, mousse praliné et vanille
Quel dessert, il a de l'éclat, de la classe et du goût. Je ne pense pas avoir beaucoup à dire sur ce gateau à part de l'essayer et de ne pas avoir peur de perdre trop de temps !Base fondant au chocolat* 4 oeufs* 250 g de chocolat* 130 g ...
-
Yaourt à la pâte de praline
Voici de délicieux yaourts à la pralines, fait de la même manière que ceux à la pistache (que je préfère :) ) Ils sont délicieux, craquants au dessus et crèmeux en dessous! Il vous faut: -1 litre de lait entier -1 yaourt nature au lait entier -3 càs de lait ...
-
Gâteau mousse au chocolat sur fondant de bananes
4 bananes 170 g de chocolat à pâtisser au lait 6 oeufs 200 g de fromage blanc battu 5 feuilles de gélatine 1 cs de sucre roux Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Mettez 2 feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. Egouttez-les et pressez-les. [...] Lire la ...
-
Mousse légère à la pralinoise
J'ai fait une mousse à la pralinoise sur le même modèle que ma mousse légère au chocolat. -Le goût est délicieux (normale c'est de la pralinoise et j'adooore ça !). Cependant la consistance est différente. Ici on a une mousse onctueuse, alors que là c'est beaucoup plus ferme.A vous de ...
-
Mousse au chocolat, version jolie jolie
On a eu des invitée aujourd'hui, j'ai profitée de refaire ma mousse et de vous faire des belles photos!mousse au chocolat aux éclats de noisettes caramélisé(encore un grand succès, a vous de tester! )
-
Mousse au chocolat blanc rapide
La mousse au chocolat blanc ? Une recette à la fois facile, rapide et délicieuse pour un dessert qui présente bien (signée Nestlé) ! L'essayer, c'est l'adopter ! Lire la suite sur le blog
-
mousse au chocolat sans oeufs….
incroyable cette nigella avec sa mousse au chocolat sans oeufs, cette recette se devait de figurer sur mon blog..... alors pour 20 verrines : 250 g de chocolat noir de bonne qualité (pourquoi pass chez bougacacao...) 100 g de chamallow 60 ml d'eau bouillante 50 g de beurre[...] Lire la ...
-
Un cube de chocolat, quelques des de gelee de praline et de mangues
De nouveaux moules a essayer, une recette de gateau au chocolat comme un fudge et voila une recette pour les jours de fetes a venir... De petits gateaux, base d'une multitude de desserts, il suffit de varier les garnitures pour multiplier les plaisirs...Ici en version, dessert a l'assiette, un cube ...
-
Sa mousse au chocolat
Du chocolat. Des oeufs, pour la mousse et le crémeux. C'est tout !Plus qu'une mousse au chocolat, c'est une mousse de chocolat... Pour 5 à 6 personnes 200g de chocolat noir 6 jaunes d'oeufs7 blancs d'oeufsFaites fondre le chocolat noir, puis laissez le tiédir. Ajoutez les jaunes d'oeufs et fouettez ...
