Une recette de piperade originale et qui mérite d’être accompagnée d’une simple salade verte. A essayer pour les soirées d’été.
Fondant de piperade
4 personnes
- 3 courgettes
- 1 poivron rouge
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 œufs
- 10cl de lait
- 30g de maïzena
- quelques brins de thym
- Couper les courgettes, les tomates, l’oignon et le poivron en dés et les faire revenir avec un peu d’huile d’olive.
- Battre 2 œufs avec le lait et la maïzena. Saler et poivrer.
- Mettre les légumes dans un plat à gratin, verser la préparation aux œufs et parsemer de thym.
- Cuire 30 min. à four chaud (180°C).
Recette de Fondant de piperade ***
-
piperade de chou fleur
du chou fleur ensoleillé pour 4 personnes : 1 chou fleur 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 oignon 10 cm de chorizo doux de bonne qualité 1 c à soupe d'huile d'olive Faites précuire le chou fleur à la vapeur 10 à 15 minutes . Découpez le chou fleur ...
-
Calamars au chorizo et à la piperade origine basque
Totalement surprenant et délicieux, j'ai adoré le mélange des saveurs du chorizo et des calamars. Une recette vue chez Petit Renaud sur la 5 et que j'ai fait à ma façon. Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de calamars coupés en anneaux 50 g de chorizo tranché fin 1 ...
-
Quand une piperade joue a cache cache avec une pintade fermière des landes…
De quoi mettre en avant la cuisine des Landes riche de ses produits regionaux, pleins de saveurs, de couleurs dont les belles "volailles fermières des Landes".La volaille fermiere des Landes parce qu’elle a une chair, tendre, goûteuse, qui se pare de belles couleurs en compagnie d'une piperade endiablee...voila comment est ...
-
Cupcakes crousti-fondant à l’amande
essayez d'y résister...un biscuit fondant à l'amande, un topping au cream cheese et des amandes caramélisées croustillantes... Pour 6 cupcakes 150 g de beurre mou110 g de sucre130 g de poudre d'amande (amandes non mondées torréfiées et mixées)3 [...] Lire la suite sur le blog
-
Gâteau fondant aux pommes
Ce fondant aux pommes est la première recette que j'ai réalisée à partir du "grand livre de la pâtisserie et des desserts" de Jacques Charette et Céline Vence. Ce livre m'a été offert par ma grand-mère quand j'avais 12 ans, cela ne date pas d'aujourd'hui [...] Lire la suite sur ...
-
fondant au chocolat sans oeufs
envie de chocolat ? j'ai mixé plusieurs recettes pour faire un fondant sans oeufs et sans trop de beurre ! Ingrédients : 150 g de farine 75 g de beurre 75 g de beurre allègé 60% (montfleuri) 200 g de chocolat noir 150 g de sucre 150 ml de lait ...
-
Fondant chocolat-Toblerone
Pour 4 personnes 2 oeufs 50 g de sucre 40 g de farine 100 g de beurre 40 g de chocolat noir 100 g de Toblerone Préchauffez le four à 200°. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne onctueux. Ajoutez la farine et ...
-
Choco fondant au coeur coulant de Nigella Lawson
Une recette que je fais et refais les yeux fermes, succes garanti. Servi encore tiede avec un bon mug de cafe, ce fondant est un must pour tous!! Il vous faut pour 6 ramequins: 350g de chocolat noir demi sucre 60ml de beurre fondu plus 15 g pour [...] Lire ...
-
Fondant au chocolat et aux framboises
Un petit fondant rapide à préparer... le plus long etant de le laisser refroidir pour le manger ;)100g beurre200g chocolat140g sucre1CS farine4 oeufFramboisesPréchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro ondes ou à bain marie. Dans un autre bol, mélanger le sucre avec les ...
-
Fondant chocolat,caramel et amandes
250 g de chocolat au lait goût caramel 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de beurre demi-sel 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes des pépites caramélisées des amandes en bâtonnets Faites fondre le beurre et le chocolat. Préchauffez le four à 180°. Mélangez le chocolat ...
-
fondant à l’orange
douceur d'halloween ... pour 6 personnes : 125 g de sucre 125 g de farine 125 g de beurre allégé ( monfleuri) 1 c à café de levure chimique 2 oranges 100 g de sucre glace 2 oeufs Prélevez les zests de 2 oranges . Mélangez le beurre mou à ...
-
Ultra fondant marron-chocolat
Voici une recette qui va vous faire adorer la cuisine ! Simple, rapide, et surtout....délicieux : l'ultra fondant marron-chocolat. Attention, c'est une recette anti-diététique au possible donc mangez-le en dessert après un repas très leger ou alors au goûter en petits carrés ! Oubliez la boule de glace vanille que ...
