Le crumble, c’est bon, mais aussi, c’est une délicieuse manière d’utiliser les fruits qui commencent à rester trop longtemps sans être mangés! Et à la fin de l’été, ce fut le cas pour moi, avec des nectarines et pêches un peu mûres… Mais cette fois, j’ai voulu que mon crumble aie un petit goût d’amande, et bien-sûr, un dessert sans chocolat a moins d’intérêt pour moi, alors vive les pépites!
- La pâte à crumble :
- 75g de beurre
- 75g d’amandes en poudre
- 100g de sucre (dont un sachet de sucre vanillé si l’on veut)
- 100g de farine
Tout mélanger, et c’est prêt!
Pour ma part sur cette photo, j’avais donc quelques pêches et nectarines avec une pomme, et des pépites de chocolat. La fois suivante, ce fut des pommes et poires, et toujours mes fameuses pépites.
S’il y a trop de crumble : congelez-le! Vous aurez un dessert prêt à cuire pour la prochaine fois!
Cuire 20 minutes (voire plus) à 200°C.
- Verdict :
Le crumble est bon, croustillant, le mélange avec les pépites de chocolat est une TUERIE de gourmandise, et le choix des pêches-nectarines-pommes fut une très bonne idée! Vraiment, à refaire!
Cependant, je n’ai pas beaucoup senti l’arôme des amandes. On peut alors pour palier à cela utiliser un peu d’arôme d’amande amère, ou augmenter la quantité d’amandes en poudre. Mais l’avantage, c’est que les amandes apportent des vitamines, minéraux et sont très bonnes pour la santé, notamment pour mon régime Slim Data, où elles sont à volonté!
Le plus, c’est de faire une bonne quantité de crumble, et de congeler le surplus… Et quand les invités de dernière minute arrivent, où que l’on veut soudainement faire plaisir à son chéri et qu’on n’en a pas vraiment le temps, ou que l’on voit ses fruits mûrir un peu trop et qu’on n’a pas le courage de mettre les mains dans la farine… Tout est prêt!
Lire la suite sur le blog
Recette de Crumble aux amandes et pépites de chocolat
-
Crumble poire-chocolat aux petits beurres
Voici un crumble très très gourmand et délicieusement croquant, à déguster tiède pour profiter pleinement du chocolat fondu alié à la douceur de la poire. Ingrédients pour 2 personnes : . 5 biscuits petits beurres. 25 g de beurre mou. 1 càs de sucre en poudre. 2 poires mûres. 20 ...
-
Pate à crumble dukan
1 bioflan amande une portion de son NON mixé (1 cs de blé et 2 cs d’avoine) 2 cc de fromage blanc égoutté édulcorant (ou sel pour un crumble salé) arôme crumble Mélanger tous les ingrédients Ma note dukanienne: Tout est pret pour faire votre crumble. Perso j’ai testé avec ...
-
Crumble aux prunes et à la pistache
Des fruits bien moelleux et un crumble bien croustillant sur le dessus : voilà pourquoi j’adore le crumble. Pour cette recette 100% maison, j’ai utilisé des prunes rouges pour donner un côté légèrement acidulé à ce crumble. Si vous préférez, vous pouvez utiliser d’autres fruits comme les pommes ou les ...
-
-
Crumble framboise et chocolat
Une petite boule de pâte sablée m'attendait au frigo, ne voulant pas refaire des tartelettes, je l'ai utilisé pour faire un crumble.Mais je n'avais pas de fruits frais sous la main...pas grave puisque j'ai des brisures de framboises au congélateur. Et comme j'aime beaucoup l'alliance framboise-chocolat, je rajouterai ce dernier. ...
-
Crumble aux pommes et pépites de chocolat
Un classique très apprécié de mes filles surtout avec peu de pommes et beaucoup de crumble Ingrédients pommes pépites de chocolat 200 gr de farine 100 gr de sucre cassonade 100 gr de beurre salé Sabler la farine, le sucre et le beurre Réserver Peler et couper en morceaux les ...
-
Crumble aux fraises, amandes et chocolat
Il me restait des fraises et j'avais une vue sur ces petits crumbles qui me faisaient joliment de l'oeil:)Ce fût une explosion de saveurs: fraises, amande et en surplus du bon chocolat!!À faire et refaire pour le plaisir des papilles:)Portions: 6Ingrédients 1 litre (4 tasses/640 gr) de fraises équeutées et ...
-
Petits fondants aux noisettes
Un saut chez Bergamote pour trouver une recette afin de liquider deux blancs d'oeufs et voila que je retrouve de nouveau face à sa recette de fondant aux amandes que j'avais testé ICI en y rajoutant des pépites de chocolat noir mais là j'ai remplacé la poudre d'amandes par de ...
-
Crumble pommes noisettes chocolat
5 pommes 50 g de chocolat noir15 ou 20 noisettes coupees en deux2 sachets de sucre vanillé50 g de poudre d'amande100 g de farine100g de sucre 100g de beurre mou(pommade)une pincée de selun peu de vanille en poudre(facultatif)Coupées en gros carres les pommes les saupoudrer de sucre vanille et des ...
-
Biscuits aux canneberges et pépites de chocolat
Je jonglais à savoir si je faisais une recette que j'avais déjà faite ou celle de Sara quelque peu différente j'ai fait un bon choix, ils sont excellents je les ai fait plus petits pour en avoir plus pour mes boîtes et pouvoir me régaler ...hum!! trop bons.. Pour environ ...
-
Crumble pomme, noix de coco & chocolat
Le crumble j'adore cela! Rapide à faire et délicieusement bon.Pour 4 personnes: 100 gr de farine, 130 g beurre mou, 130 gr de sucre roux, 80 g de noix de coco, 4 pommes type granny-smith, le jus d'un demi citron, 100 gr de chocolat et 2 pincées de selPréparez votre ...
-
Crumble mûre/ananas
Dernièrement, j'ai goutté dans un restaurant l'association de l'ananas avec des fruits rouges,j'ai trouvé cela délicieux, d'où l'idée de ce crumble. Crumble mûre/ananas Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesIngrédients (pour 6 personnes) : - 125 g de beurre - 125 g de poudre d’amandes - 125 g de sucre ...
