Recette de Doria (Voir son site ici)
Une recette de crêpes assez parfumée avec le Calvados que j’aime mangé avec un peu de miel ou du sirop d’érable.
- 150g de farine
- 2 oeufs
- 250 ml de lait écrémé tiède
- 1 cs de Calvados
- 1 cs d’huile d’olive
- Dans un saladier mélangez les oeufs + le lait + le Calvados + l’huile d’olive.
- Ajoutez peu à peu la farine sans cesser de remuer jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Utiliser la pâte de suite pour la confection de vos crêpes.
- Dans une poêle « spécial crêpes anti-adhésif », mettre un tout petit peu d’huile d’olive que vous répartissez bien et mettre un peu de pâte que vous étalez dans toute la poêle. Faites cuire 1 à 2 min et retournez votre crêpe que vous faites également cuire 1 à 2 min (selon l’épaisseur). Une fois cuite, déposez votre crêpe dans une assiette et recommencez jusqu’à qu’il n’y ai plus de pâte.
Recette de Doria (Voir son site ici)
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Recette de Crêpes au Calvados
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