Suite à ma petite déception concernant les cookies au fromage de chèvre frais et à la tapenade, Audrey du blog Flagrants délices m’a transmis la recette des cookies chorizo, parmesan et tomate confite.
N’ayant pas tous les ingrédients dans mes placards, j’ai apporté une petite variante à la recette initiale.
Ingrédients:
75 gr de farine
1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
35 gr de parmesan
1 cuillère à café de levure chimique
40 gr de chorizo fort
2 pointes de couteau de concentré de tomates
40 gr de beurre fondu
1/2 cuillère à café d’origan séché
1 oeuf
Pour la cuisson, je les ai enfournés 12 minutes à 180°
Verdict : Génial!! Merci Audrey pour ta recette, ils ont fait sensation
auprès de toute la famille
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