Voici une petite recette familiale, simple, rapide,… excellente pour un week-end. Et s’il reste de la sauce au chorizo, elle conviendra parfaitement pour agrémenter des pâtes fraîches !
Poulet au chorizo
(4 personnes)
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- une vingtaine de rondelles de chorizo
- 2 tomates
- quelques olives noires ou vertes (ou de la sauce tomate aux olives)
- 1/2 pot de pulpe de tomates
1. Faire dorer les blancs de poulet (coupés en lamelles) dans une poêle.
2. Préparer la sauce : faire revenir l’oignon coupé en fines lamelles puis ajouter les rondelles de chorizo, les olives, les tomates coupées en petits morceaux et la pulpe de tomates. Faire mijoter quelques instants.
3. Placer le poulet dans un plat allant au four, ajouter la sauce tomate. Couvrir le plat avec du papier alu et enfourner 20 minutes à 180°C.
Mots importants de la Recette :
Recette de Poulet au chorizo
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