Petite salade fraicheur…
Ingrédients : 1 concombre, 1 yaourt nature, 2 cuil à soupe de crème épaisse, sel, poivre, 1 gousse d’ail, 1 cuil à soupe d’aneth, 1 dizaine de feuilles de menthe ciselées.
Pelez le concombre et coupez le en petits cubes. Dans un saladier, mélangez tous les autres ingrédients. Ajoutez les concombres et laissez au frais jusqu’au moment de servir.
Mots importants de la Recette :
Recette de Concombre à la menthe et aneth
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Salade de concombre à la feta
Quelle fraîcheur ! Je suis vraiment conquise par cette salade ! Une super entrée à la grecque. La recette vient du dernier numéro de Cuisine actuelle. 1 concombre 1 boite de Feta La menthe Sel poivre L’huile d’olive Pelez le concombre en laissant la peau 1 fois sur 2 et ...
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Gaspacho de concombre
Ingrédients pour 6 verrines :1 concombre1/4 de bouquet de basilic1/4 de bouquet de menthe2 c à s de citron1 pot de fromage blanc soit 100 g1/2 St MôretSel et poivrePréparation :Éplucher le concombre et couper-le en morceaux.Détacher les feuilles de basilic et de menthe.Dans le bol du mixeur, déposer le ...
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Sauce blanche au concombre
Une sauce originale et rafraîchissante pour changer de la traditionnelle mayonnaise. Elle agrémente parfaitement les sandwiches et accompagne idéalement toutes sortes de viandes : escalopes de poulet, côtes de porc... Temps de préparation : 15 min. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 concombre (119 gr) 2 yaourts à la grecque Quelques ...
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Crème de concombre et billes de menthe
Pour 4 personnes, en entrée : 1 concombre pelé2 petits suisses1 càc de sauce soja6 feuilles de menthe fraiche1 à 2 g d'agar agar, selon la consistance finale désiréesel, poivre Mixez le concombre pelé avec les petits suisses et l'assaisonnement. Délayez l'agar agar dans un peu d'eau, portez à ébullition ...
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Coupes de concombres, tomates, feta, menthe à l’agar-agar.
Après mon essai d'agar-agar avec des fruits, voici une entrée dans le même "esprit", c'est à dire inspiré des conseils de Clea. Pour 4 à 6 personnes, il faut : 2 tomates 1 concombre 50 g de feta 12 feuilles de menthe 2 g d'agar-agar sel et poivre Vinaigre balsamique ...
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Salade de concombre à la crème moutardée
Une petite salade de concombre qui change de l'habituel concombre/vinaigrette. 1 concombre 10cl de crème liquide De la moutarde (au goût) Sel, poivre, ciboulettte Eplucher le concombre et couper-le en fines lamelles. Saler et laisser dégorger. Mélanger la crème liquide avec de la moutarde selon vos goûts. Ajouter du sel, ...
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Filet de saumon grillé, sur planche de cèdre, sauce au concombre et à l’ aneth
Un délicieux saumon cuit sur une planche de cèdre qui lui donne un goût subtil et une bonne sauce pour accompagner on fait de ce souper un petit festin! La sauce à l' aneth est excellente à faire absolument.Prépa : 25 minutesCuisson : 20-25 minutes1 filet de saumon d’environ 1 ...
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Taboule aux dattes et poulet caramelise
300 g de semoule moyenne 2 blancs de poulet 10-12 dattes 1 oignon 1 poivron rouge3-4 tomates concombre 2 c.à s de miel 5 cl d'huile d'olive feuilles de menthe sel et poivre Dénoyauter et couper les dattes en lanieres. Dans un saladier mettre la semoule et 5 cl d'huile ...
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Taboulé fraicheur **
Une petite recette de taboulé très frais pour une belle soirée d'été.Taboulé fraicheur **4 personnes 200g de couscous moyen jus de 1 citron 2 cs d'huile d'olive eau (volume équivalent de couscous) 1/2 melon 1/2 concombre 2 oignons tiges quelques feuilles de menthe 3 tranches de jambon de pays Dans ...
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Mini tartines au fromage et au concombre
Cette idée j’ai trouvé dans un journal de cuisine il y a déjà un ou deux mois et je l’ai gardé pour cette occasion. C’est vraiment très bon et simple ! Fromage ail et fines herbesConcombreCrevettes ou du saumon fuméL’aneth pour le décor Toastez les tranches de pain demi blanc ...
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Soupe froide de concombre à la menthe
Point de sensation aqueuse et granuleuse en bouche, mais un véritable velouté, très frais et légèrement mousseux... Nous nous sommes régalées ! Pour 3 personnes :1 concombre, pelé juste sur une moitié120 mL d'eau2 g d' agar agar + 100 mL d'eau10 feuilles de menthe2 petit suissesel, poivre Coupez le ...
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Lassi de concombre
Cela faisait un moment que je voulais tenter une recette de Lassi. Cette boisson lactée originaire d'Inde a vraiment de quoi séduire lorsqu'il fait un temps de canicule et que normalement la faim est un peu mise de coté. Cela permet de se désaltérer mais aussi de consommer des fruits ...
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Gaspacho de concombre à la menthe
Dans la série des soupes froides de l'été, voici le gaspacho de concombre à la menthe...J'ai eu l'idée de faire celui-ci en allant ma promener par là et là et parce que j'avais des concombres à utiliser et de la menthe dans le jardin, j'avais tous les ingrédients nécessaires à ...
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Concombres à la crème
Les préparations les plus banales sont parfois les meilleures. Histoire de fêter le mois de juin et mon retour sur Internet après une grosse panne... : voici ma façon préférée de manger le concombre (avec le croque-au-sel bien sûr) : avec une sauce crème + yaourt de lait de vache. ...
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Assiette méditérranéenne ultra savoureuse
Afin de mieux appréhender la rentrée (snif snif les vacances sont finies!), j'ai concocté un plat méditérranéen alliant saveurs et nouveautés. Salade de pois chiches à l'orientalePour 2 personnes 3 c à soupe d'huile d'olive 1/2 poivron jaune coupé en fines lamelles 300 g de pois chiches 2 c à ...
