Après mon essai d’agar-agar avec des fruits, voici une entrée dans le même "esprit", c’est à dire inspiré des conseils de Clea.
Pour 4 à 6 personnes, il faut :
2 tomates
1 concombre
50 g de feta
12 feuilles de menthe
2 g d’agar-agar
sel et poivre
Vinaigre balsamique et huile d’oliveÉplucher le concombre, le couper en tronçons puis en bâtonnets. Mettre de coté la partie centrale. Couper en
Mots importants de la Recette :
Recette de Coupes de concombres, tomates, feta, menthe à l’agar-agar.
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Salade de concombre à la feta
Quelle fraîcheur ! Je suis vraiment conquise par cette salade ! Une super entrée à la grecque. La recette vient du dernier numéro de Cuisine actuelle. 1 concombre 1 boite de Feta La menthe Sel poivre L’huile d’olive Pelez le concombre en laissant la peau 1 fois sur 2 et ...
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Feta à la menthe et aux pignons
J'aime servir ces petites bouchées avec des tranches de ficelle grillées, des petites feuilles de menthe fraîche citronnées, et des tomates cerise. Un vrai délice ! Feta à la menthe et aux pignons - 200 g de feta- 1 c.s. de pignons, grillés- 1 pincée d'origan- 1 filet d'huile d'olive ...
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Tarte aux petits pois, feta et menthe
Petits pois, menthe et feta se marient à merveille et nous offrent une sympathique tarte salée aux allures printanières. Ingrédients : . 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée. 300 g de petits pois cuits et égouttés (ici "garden peas" de PICARD). 75 g de feta . 2 oeufs. 200 ...
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Filet de lieu aux courgettes fourrées feta et menthe
voici une petite recette d'accompagnements de légumes qui se marie très bien avec du poisson pour un plat léger et gouteux. Bouchées de courgettes feta menthe (Guide cuisine mars 2008) 2 courgettes 10g de menthe fraiche 100g de feta 1càs d'huile d'olive sel poivre Rincez les courgettes, éliminez le pédoncule. ...
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Salade de Cantaloup, Tomates & Feta
Voici une belle petite salade rafraîchissante que j'ai servie dans des coupes lors d'un souper entre amis. Je l'ai préparée 1h avant de servir et laissée macérer au réfrigérateur! HuMmMm le mélange Féta, tomates et cantaloup !!! Un vrai délice!Salade de cantaloup, tomates & fetapar Josée di Stasio Ingrédients ...
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Le masque au concombre
Le masque au concombre Coucou, Alors avec ce magnifique soleil, je vais faire une petite salade de tomates, concombres, feta avec une bonne petite vinaigrette. Et comme je suis dans les concombres, j'en garde 100 g pour me faire un masque! Je découpe une fine étoffe de coton selon la ...
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Frais devant : Gaspacho vert
L'été arrive à grands pas avec son cortège de gaspachos, carpaccios, abricots, risottos, épreuve du maillot (!)Alors pour se mettre en jambes, voici un petit gaspacho moins ordinaire mais tout aussi frais, parfait pour lutter contre la lourdeur de l'air qui règne en ce moment. Non pas à base de ...
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Gaspacho de concombre à la menthe
Dans la série des soupes froides de l'été, voici le gaspacho de concombre à la menthe...J'ai eu l'idée de faire celui-ci en allant ma promener par là et là et parce que j'avais des concombres à utiliser et de la menthe dans le jardin, j'avais tous les ingrédients nécessaires à ...
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Salade de pastèque à la feta & aux olives noires
Une petite salade de saison chipée dans l'un des derniers numéros de "Cuisine & Vins".Liste des ingrédients à adapter selon son goût:une belle tranche de pastèquequelques dés de fetaune tomate tranchées finementun petit concombre épluché et tranchédes olives noiresdes petits oignons blancscâpres fraisfeuilles de menthefeuilles de coriandrefilet d'huile d'olivesel & ...
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Soupe de concombres à la menthe
Encore une recette hyper rapide qui égayera vos buffets, vos apéritifs. Présenté en verrine ou en petit bol pour une entrée. C'est frais et bon Soupe de concombres à la menthe Ingrédients pour une douzaine de verrines ou 4 personnes 1 concombre 100 g de fromage blanc 1 gousse d'ail ...
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Courgettes farcies à la feta et à la menthe
Ce plat aux saveurs originales est très frais et bien agréable avec la chaleur qui règne en ce moment... (source : La Compil' mon grain de sel) Pour 2 personnes:- 2 courgettes- 10 feuilles de menthe- 200 g de feta- 4 càs d'huile d'olive Préchauffer le four à 180°C. Laver ...
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Raïta
Une salade de concombres bien fraîche, idéale pour l'été ! Ingrédients pour 4/6 personnes : 2 concombres, 210gr de yaourt blanc, 1 c. à soupe de jus de citron, 5 feuilles de menthe fraîche, sel. Pelez les concombres, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et enlevez les ...
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Salade de concombre
En cette période estivale et de batifolage au bord de la mer (les chanceux !) , quoi de mieux que de se délecter les papilles avec des petits plats exotiques.Aujourd'hui, le Maroc est à l'honneur. Voici une recette de salade de concombre rafraichissante et rapide à cuisiner :Ingrédients-500 g de ...
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TZATAKI
Pour 6 à 8 personnes Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS : 2 concombres 4 yaourts grec 2 gousses d'ail Menthe Sel PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Coupez et hachez les concombres salez et placez dans une passoire 10 minutes. 2) Hachez la menthe et l'ail. 3) Dans ...
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Cake aux tomates séchées et à la feta
J'ai déjà essayé beaucoup de recettes de cake, mais pas encore celle-ci. La recette vient du site de l'Internaute. Une base de cake toute simple à laquelle on rajoute des légumes du soleil. Il faut donc: 200g de tomates séchées 180g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de ...
