toujours le temps de préparer la(es) recette(s) « originale(s) », je me satisfais grandement de ma préparation (et je ne suis pas la seule).
Ingrédients : (pour 2 p)
- 400 grs de boeuf (haché pour moi)
- 1 bte de haricots rouges au naturel
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 bte de pulpe de tomate
- 1 bte de concentré de tomate
- 2 càs de curcuma
- cumin en poudre (selon les goûts)
- sel & poivre
- piment frais (j’ai remplacé par un petit piment séché)
Préparation :
- faire revenir l’oignon, puis la viande dans une cocotte
- saupoudrer les épices, mélanger et verser le reste des ingrédients
- rajouter 1/4 de l d’eau, couvrir et laisser mijoter une petite demi-heure à feu doux
A vous de rectifier l’assaisonnement à votre goût, mais je vous promets un vrai régal avec cette assiette (encore fumante sur la photo).
Bon app !
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