Recette de Fanny’s (Voir son site ici)
Ma deuxième réalisation avec la farine d’épeautre intégrale… Une révélation, aussi bien pour moi, que pour mes collègues qui ont littéralement dévoré ce cake sans même me laisser le temps de prendre une photo… Je note quand même la recette, car il serait vraiment dommage de la perdre tellement ce gâteau est bon…
Et dès que j’en refais, je prends les photos avant de le proposer à la dégustation! rires!
Préparation : 10 min
Cuisson : 1h
Pour un beau cake
245 g de farine d’épeautre intégrale
Le jus de 3 citrons + 1 zeste
100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de lait
1 sachet de levure.
Mélanger tous les ingrédients. Répartir la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et enfourner une bonne heure à 150°C – th5 (la pointe d’un couteau doit ressortir sèche).
Le cake sera alors doré et dégagera une odeur dont vous me donnerez des nouvelles!