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fév 1

Recette Petites bouchées fondantes orange/pavot

Visitez la recette sur son blog : https://mignardiseschoco.canalblog.com/
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Recette de Eclair-o-Choc (Voir son site ici)

Les cakes orange/pavot ont déjà fait le tour de la blogosphère, chacun confirmant le fondant, la couleur, et surtout le délice de ces merveilles.

Pour ma part, je n’avais encore jamais essayé l’alliance des deux, mais une virée dernièrement dans un magasin bio m’a fait acheter des graines de pavot … Allez hop, c’est parti, on essaie !!

Pour changer de forme j’ai décidé d’utiliser des moules à canelés (ils servent si peu, je dois l’avouer …) et le résultat est tout mimi, on hésiterait presque à les manger !

Petites bouchées fondantes orange/pavot

recettes dessert Petites bouchées fondantes orange/pavot

pour 8 petites bouchées

1 gros oeuf

120 gr de farine avec levure incorporée

35 gr de beurre demi-sel

50 gr de sucre (ou plus si vous aimez un goût sucré plus prononcé)

5 cl de crème fraîche

1 CS de fleur d’oranger

1 CC de graines de pavot

le jus et le zeste d’une petite orange

* * *

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un récipient, battre ensemble l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter alors la farine, le beurre fondu et la crème fraiche. Bien mélanger.

Verser ensuite la fleur d’oranger et le jus d’orange, puis enfin le pavot et le zeste de l’orange.

Mélanger délicatement, puis verser dans des petits moules.

Enfourner pendant 30 minutes (cuisson à surveiller sur la fin, il sera peut être nécessaire de rajouter quelques minutes de cuisson si vous n’utilisez pas de moule en silicone).

Laisser refroidir puis démouler.

Bon appétit !

recettes dessert Petites bouchées fondantes orange/pavot

Recette de Eclair-o-Choc (Voir son site ici)

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Posted by Eclair o choc in Recettes Dessert
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