enfin une brioche sans oeufs qui n’est pas KLUG….
j’en ai raté un certain nombre mais celle ci, je vous la présente du coup!!
elle vient du blog bon appétit caracana (qui venait de gabrielle), découvert lors de la ronde interblog.
le seul truc c’est qu’il faut la faire lever au[...]
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Recette de brioche sans oeufs
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La recette de brioche…
...qu'il faut avoir et TESTER! Une vraie réussite! Ultra moelleuse, très aérée et si tendre qu'il est difficile de la couper...bref "La" recette de brioche que j'attendais depuis longtemps! Il s'agit de la brioche mousseline pour le thermomix de [...] Lire la suite sur le blog
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Brioche perdue aux abricots et à la lavande
Le fondant de l'abricot et le moelleux d'une brioche légèrement croustillante, délicatement relevé par le subtile goût de la lavande...un véritable délice, à servir chaud, au dessert ou au petit déjeuné !! Ingrédients pour 4 personnes 2 oeufs 120g de sucre 2cuillères à soupe de lait 8 tranches de brioche ...
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Brioche sans oeufs
Bien que je n’ai jamais de soucis d’oeufs j’ai été de suite attirée par cette recette de Miss Miamm Ingrédients 270 ml de lait 90 gr de beurre mou 70 gr de sucre glace 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre tous ...
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Brioche mousseline
Après de nombreux essais de recettes de brioche en machine à pain, voilà celle qui a toutes les faveurs chez nous .... Dans la cuve de la MAP mettre : - 200g de crème fraîche- 2 oeufs- 3 cs de sucre- 1 cc de sel- 100g de beurre fondu- 1 ...
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Brioche tressée
Bonjour, pour bien démarrer la semaine rien de tel qu'une bonne brioche maison..vous êtes d'accord avec moi.. Les ingrédients: 250 g de farine à brioche 50 g de sucre en poudre 35 g de beurre ramolli 5 cl de crème fraîche entière 3 cl de lait 1 sachet de sucre ...
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Brioche à la mie extra filante
Il y a deux jours on m'aurait dis que j'allais faire une si jolie brioche jamais je n'y aurai cru. Comme dirait chéri je suis une noob en boulange. Mais grâce à la recette de charmela j'ai réussi à faire cette magnifique brioche (non non je ne me la pète ...
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excellente brioche MAP de A à Z !
Je profite de ce message pour souhaiter une joyeuse fête à toutes les mamies ! Voici une nouvelle recette de brioche...mais pas n'importe quelle brioche ! Jusqu'à maintenant j'utilisais uniquement la MAP pour pétrir la pâte mais surtout pas pour la cuisson car je trouvais le résultat décevant, compact, lourd ...
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la Brioche qui se prenait pour un Kouglof…
Ma foi, il doit s'agir d'un cas de dédoublement de personnalité : "c'est l'histoire d'une brioche qui voulait être un kouglof...". Tout a commencé il y a quelques jours par une envie soudaine de brioche (non, je ne suis pas enceinte, et cela fait plus de 30 ans que j'ai ...
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Brioche plate au sucre comme un sablé
Cette idée me vient du livre de Christophe Felder sur les chocolats. Il fait une brioche au chocolat qu'il étale et qu'il surplombe de pommes etc.. Ca ma plu et j'ai voulu juste essayer la brioche que l'on étale au rouleau.Résultat : c'est surprenant, le goût de la brioche y ...
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Chinois (léger) au chocolat
Pour 8 parts4 points par partPâte de 450g : brioche légère au fromage blanc18g de custard (préparation non sucrée pour crème patissière ; existe dans la marque "Impérial")25 cl de lait demi-écrémé1 cs d'édulcorant de cuisson50g de pépites de chocolat noir (ou tablette coupée en petits morceaux)Préparer la brioche en ...
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Saucisson brioché
La pâte à brioche est super réussie, on dirait un saucisson brioché du commerce, trop contente du résultat...Ingrédients : 1 saucisson lyonnais à cuirePâte à brioche :250 g de farine100 ml de crème liquide et lait (moitié/moitié)1 œuf40 g de beurre20 g de sucre½ c à c de sel1 jaune ...
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Brioche sans oeufs avec billes choco
Cela faisait longtemps que je n'avais fait cette pâte. Cela donne une brioche moelleuse et légère et la recette de base vient de chez Papilles et Pupilles. Par manque de temps j'ai sauté l'étape tressage et ai simplement plié la pâte en deux. J'ai également remplacé le Nutella par des ...
