Recette ¤O¤O Petits pains curry !! ¤O¤O

avr 5

Recette ¤O¤O Petits pains curry !! ¤O¤O

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Toujours sur le dernier livre que je me suis acheté, "Pains et Brioches allégés" chez Flammarion, j’ai découvert une recette surprenante et très tentante !! Celle des petits pains au curry !! Ils sont très mignons, tout jaunes et de plus, il y a des légumes à l’intérieur !! Du coup j’étais obligées de les tester !!

recettes dessert ¤O¤O Petits pains curry !! ¤O¤O

Pour environ 8 petits pains :

1 oeuf
eau
1.5 cuillerée à soupe d’huile végétale
1 cuilerée à café de bouillon de légumes déshydraté
1/2 cuillerée à café de curry
350g de farine type 55
2 cuillerée à café de levure (1 sachet)

lait pour dorure

Dans un verre mesureur, versez l’oeuf entier battu et complétez avec l’eau jusqu’à obtenir 210 ml.
Retirez la cuve de la machine et placez la pale de pétrissage.
Versez le mélange eau/oeuf dans la cuve. Ajoutez le sel, l’huile, le bouillon de légume, le curry et la farine, en veillant à recouvrir tout le liquide.
Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
Replacez la cuve dans la machine et fermez la couvercle.
Programmez la machine : programme pâte et appuyez sur START.
Une fois le programme terminé, sortez la pâte de la cuve; dégazez la en la repliant plusieurs fois sur elle même.
Divisez la en 8 morceaux égaux et formez des boules.
Déposez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrez et laissez lever 45 min. à 1h (la pâte doit doubler de volume).
Préchauffez le four à 220° (th.6) une fois le four chaud, badigeonnez à l’aide d’un pinceau avec un peu de lait et enfournez pour 20 minutes.
Servez aussitôt.

Cette recette n’a pas trop plût à ma mère qui ne mange pas trop de pain salé. Accompagné de fromage ou de charcuterie c’est l’idéal. Pour ma part j’ai trouvé qu’ils manquaient de curry.
Il suffit d’améliorer un peu c’est tout !!

BON APPETIT !!

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Recette de ¤O¤O Petits pains curry !! ¤O¤O

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