Hier soir, j’ai eu une envie soudaine de Tiramisu !
Qu’a cela ne tienne, direction le supermarché du coin. Avec mes bananes dans le garage j’allais bien trouver à les caser dans mon dessert.
Donc voici une recette très facile de Tiramisu Chocolat-Banane pour 6 ramequins.
- 3 jaunes d’oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de mascarpone
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- biscuits à la cuillère
- 1 Banane
- cacao amer, en poudre (type Van Houten)
- liqueur de banane
Dans un saladier, battre à l’aide d’un fouet les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et la crème fraîche. Fouetter de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Ecraser la banane à la fourchette et l’incorporer à la préparation. Mélanger de nouveau.
Ensuite, disposer des morceaux de biscuits au fond des ramequins individuels et verser une CàS de liqueur de banane dessus. Recouvrir d’une couche de la préparation au mascarpone et renouveler l’opération, une couche de biscuit, une CàS de liqueur et une couche de mascarpone. Saupoudrer de chocolat amer, filmer et mettre une petite coupelle dessus pour tasser.
Laisser toute une nuit au frigo.
C’est un dessert que j’ai confectionné hier soir donc verdict et photos demain !
Mots importants de la Recette :
Recette de Tiramisu Chocolat-Banane
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