Recette de Raou ( Voir son site ici)
J’ai pris cette recette dans mon livre sur les verrines. Rapide, simple, et délicieux !
Et pour faire encore plus rapide, j’ai utilisé du nappage caramel tout prêt, que j’ai mélangé avec le beurre fondu et auquel j’ai rajouté les bananes !
Ingrédients (Pour 4 grosses verrines) :
- 4 bananes
- 200g de sucre
- 50g de beurre
- 12 Palmitos (1 paquet)
- de la crème épaisse
Préparation :
Epluchez et coupez les bananes en rondelles épaisses. Dans une casserole, faite revenir à feu doux le sucre avec une cuillère à soupe d’eau jusqu’à ce que cela devienne du caramel. Ajoutez le beurre et les bananes, et laissez compoter quelques minutes.
Une fois refroidies, disposez les bananes et la crème épaisse en couches alternées dans les verrines, en les séparant avec des morceaux de Palmitos.
Servir aussitot.
Recette de Raou ( Voir son site ici)
Mots importants de la Recette :
Recette de Tatin de banane, Palmitos et crème épaisse
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