Aujourd’hui j’ai decidé de vous montrer la tarte au citron que je fais depuis des annees , je suis toujours fidele a cette recette et je n’arrive pas a la changer par d’autre quoi que je sais que ca existe des centaines de recettes de tarte au citron .
Pour Celine et les autres voila la recette: 
- Pate Sablee.
- 3 jaunes d’oeufs.
- 150 gr de sucre.
- 50 gr de beurre.
- 1 verre de jus de citron (je mis la moitie du verre).
- 1 verre de lait2 cuillere a cafe maizena
Prepartion:
- Melanger tout les ingredient sauf le lait .
- laisser sur feu moyen, une fois la creme commence a devenir epaisse ajouter le lait petit a petit .
- continuer la cuisson, la creme devienne epaisse pas trop
Praparer la meringue :
- Monter le blanc d’oeufs en neige , ajouter le su cre selon le gout .
Etaler la pate sur un plat allant au f our et la faire cuire.
une fois refroidie , incorporer la creme et etaler la blanc d’oeufs en neige et a l’aide du dos de la cuillere vous faites des vagues.
et faitre dorer le blanc d’oeufs au four pour avoir la meringue bien doree.
Recette de Tarte O citron
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