Préparation : 10 mn
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 400 g de feuilles de blettes cuites
- 250 g de ricotta
- 2 gros oeufs
- 200 g de saumon fumé
- parmesan
- noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
- Étendre la pâte feuilletée dans une grande tourtière (laisser le papier sulfurisé) et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
- Émincer les feuilles de blettes.
- Couper le saumon en lamelles
- Dans un saladier, mélanger les blettes (feuilles) avec la ricotta, le parmesan, le saumon fumé et les oeufs.
Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
- Verser la préparation sur le fond de tarte.
- Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
- Servir chaud accompagné d’une salade
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Mots importants de la Recette :
Recette de TARTE DE BLETTES AU SAUMON FUME ET AU PARMESAN
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