Deux bottes de blettes à cardes rouges qui s’ennuient au fond du frigo… Et voilà ce petit plat dominical juste délicieux!
Prêt en 10 minutes! Pour 4 :
2 bottes de blettes
1 barquette de lardons fumé
30 g de parmesan frais ou 60 g en sachet
150 g de crème à 15% (point trop n’en faut!)
poivre
Et c’est tout!
Laver et tronçonner les blettes, cardes et feuilles comprises.
Dans un poêle, faire suer à sec les morceaux de blettes. Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire griller les lardons. Ajouter la crème et bien décoller les sucs. Ajouter les parmesan. Bien mélanger et ajouter la sauce aux blettes. Poivrer généreusement. Servir décoré de copeaux de parmesan.
Bon appétit!
Mots importants de la Recette :
Recette de Blettes à la crème de parmesan et aux lardons fumés
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