Désolé pour la photo, nous avons tout mangé
Un gentil voisin nous ayant donner libre accès à 2 pieds de groseilles, vous l aurez constaté avec les recettes précédentes, je m’en suis donner à coeur joie.Une innovation le sorbet. Il faut bien varier les plaisirs, qu ‘en pensez vous?. Je n’ai rien inventer, je suis tomber sur celle de cojocano, je n ai rien changé.
Ingrédients
- 600 g de groseille
- 200 g de sucre
- 15 cl d ‘eau
- 1 cuillère a soupe de maizena.
Procédure
- Faire exploser les grains de groseilles avec l’eau pour en extraire le jus
- On ajoute le sucre et la maizena
- Mettre au frais une nuit
- Mettre en sorbetière le lendemain
Recette de Sorbet à la groseille
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sorbet abricot
un petit sorbet 100% naurel..... en esquimau ou en coupe 2 boules .... Pour 1litre de sorbet : 1kg d'abricots bien mûrs 180 g de sucre 150 ml d'eau Lavez les abricots , coupez les en 2 . Etlaez les sur un plat à gratin, saupoudrez de sucre . Enfournez ...
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Tarte pommes groseilles
Ma grand-mère était une toute petite femme, toute menue. Elle s'est mariée à 17 ans, a eu 10 enfants et a vécu très longtemps.Elle était toujours souriante et enjouée, heureuse de nous accueillir.Elle vivait dans une petite ferme où elle cultivais son petit potager.Sa cuisine, lieu de vie principal, sentait ...
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sorbet fraise
il y a peu de temps, j'ai acheté sur une broc une sorbetière vintage .....et ce week end , on a ramassé 3kg de fraises au self-fraises....alors voilà le résultat : c'est trés simple , même pour les pressées ! pour 1litre de sorbet environ : 600 g de fraises ...
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Gélée de groseille aux épices ( vanille, cannelle, badiane)
Je prépare mes dîners d'hiver.J'ai préparé cette gelée pour déglacer mes gibiers.J'ai donc choisi de la réhausser avec des épices.Elle est délicieuse. Je me suis servi de mon thermomètre à sucre offert par cuistoland.La groseille étant pleine de pectine, j'ai cuit a 95°, c'est suffisant. Ingrédients 1 kg ...
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Crème de banane
Crème de banane : 7min. Pour 4 pers. : 3 bananes, 3 petits suisses, 3 cs de gelée de groseille, 3 cs de sucre glace, 1 poignée d'amandes effilées. Pelez les bananes, écrasez-les à la fourchette jusqu'à obtention d'une pommade bien lisse, ajoutez les petits suisses et le sucre glace ...
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Supreme glace aux fraises
Impeccable pour des restes de sorbet que vous ne voulez pas servir a nouveau dans des coupes.... Permet de changer.... Effet garanti !! 1 fond de genoise 200g de creme a battre (rich) fouettee et vanille 1 sorbet aux fraises 1 ganache au chocolat fond de genoise : prendre ma ...
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Onctueux sorbet à l’ananas (Thermomix)
Un ananas de 500 grammesdont nous n'avons dégusté que quelques rondelles,a fini découpé en petits cubes, au congélateur.Quel grand bonheur de se préparer un sorbet maisonen une minute trente ! Onctueux sorbet à l'ananas - 400 grammes d'ananas congelé et coupé en petits cubes- 50 grammes de sucre en morceaux- ...
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Enfin les vacances et tarte à la groseille
Enfin le temps des vacances et de la préparation de la ... rentrée. C'est le jeu ma pauv' Lucette, il y a beaucoup de choses à faire pour la rentrée. Je profite d'une maigre récolte de groseille. Il n'y en a pas assez pour faire des gelées malheureusement (j'espère qu'il ...
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Le temps des groseilles ;-)
Après avoir cuisiné mes cerises, je devais m'attaquer aux groseilles. Croyez-moi, je n'ai pas traîné !J'avais trouvé un moule en silicone en forme de coeur ( pour des cupcakes ou muffins) et j'ai eu envie de m'en servir pour mon sorbet à la groseille. Du rose, des coeurs, bref, tout ...
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Sorbet coco facile
Avec la chaleur, rien de tel qu'une petite glace ou d'un petit sorbet pour se rafraîchir. Allez on sort la sorbetière. Recette ultra-facile! Pour 1 litre de sorbet : 400 ml de lait de coco 400 g de lait concentré sucré 100 ml de lait 1/2 écrémé 1/2 c.c. de ...
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Sorbet à la mangue
Un excellent sorbet quoi de plus rafraîchissant lorsqu' il fait chaud! En voici un bien bon aux mangues.2 tasses ( 500 ml ) de purée de fruits½ tasse de sucreLe jus d’un citron vert ou jaune ( ou 3 c. à soupe de concentré Realemon )Transformer les fruits en purée. ...
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Cassis groseille façon crumble
Une petit dessert improvisé car j'avais peu de groseille et peu de cassis, je ne voulais pas les perdre.Je ne suis pas douée pour la photographie, mais alors en gout, ce desset était exquis.Il peut être avec une boule de glace à la vanille. Prêt en 5 minutes+ 20 minutes ...
