Cette semaine, mon mari et moi sommes allés passer 2 jours sur la côte du Pas-de-Calais et de la Somme. Nous avons fait les boutiques à Berck-sur-Mer. Celà faisait 15ans que je n’y étais pas allée, depuis un voyage scolaire qui nous avait fait découvrir, entre autre, les spécialités régionales.
J’avais 2 souvenirs bien marqués de ce séjour: une boutique de spécialités culinaire possédant un ancien torréfacteur de café qui avait fonctionné devant nous. J’avais beau avoir une dizaine d’année, j’avais été particulièrement marquée par l’odeur extraordianire du café en train de se torréfier.
Mon 2nd souvenirs était la fabrication artisanale des berlingots, dans une petite boutique de la ville.
Et bien, par le plus grand des hasards, j’ai fait un bon de 15ans en arrière en redécouvrant ces 2 boutiques, qui se situent l’une en face de l’autre dans la rue commerçante de la ville (rue Carnot).
Dans la 1ère boutique, j’ai pu faire le plein de produits du Nord-Pas-de-Calais, ma région adorée! Cette boutique offre un large de produits du terroir et d’alcool de qualités d’un peu partout.
J’y ai trouvé de la confiture de lait au speculoos, une tuerir que j’ai expérimentée en cuisine dès notre retour (recette à venir!).
Je me suis également fait plaisir avec une délicieuse limonade artisanale, de la vraie, qui n’a pas le gout de tous les produits chimiques de celle du commerce. Et enfin, nous avons acheté une boite de délicieuses gaufrettes Dunkerquoise. Un délice.
La seconde boutique, "Le succès Berckois" vous propose de délicieux berlingots et sucettes de fabrication entièrement artisanale. Tous les goûts sont permis. De plus, l’atelier de confection des berlingots se trouve dans la boutique. Vous pouvez ainsi assister en direct à leur façonnage. De nombreuses autres douceurs vous y attendent: guimauves, sucres variés, biscuits, chocolats… Je vous invite à découvrir leur site internet avec une boutique en ligne ici.
Mon choix s’est porté sur un sachet de mélange de berlingots, sur un sachet de berlingots aux speculoos, sur des guimauves et sur un paquet de speculoos artisanaux.
J’espère que la balade culinaire vous a plu.
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Mots importants de la Recette :
Recette de Saveurs berckoises
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Les règles:* Faire la liste de 10 combinaisons de saveurs* Proposer ce jeu à 5 autres bloggers/bloggeusesLe but:* Nous faire découvrir de nouvelles saveurs et re-découvrir des combinaisons peut être oubliéesMerci à esther de m'avoir taguée pour le jeu des saveurs.*Fraise-banane- chocolat*tomate-origan-basilic*pomme-érable*pomme-cannelle*mayonnaise-céleri*pain-beurre*citron-framboise*pâte alimentaire- tomate*yogourt-céréale*????Je passe le flambeau àdabueisabellemariechrystaleticasse
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