Une recettes pour les belles journées d’été, fraîche et facile à préparer
Ce matin je suis allée faire le marché et chez le poissonnier j’ai vu des filets de sardines qui n’attendaient que cette recette
pour 4 personnes
500 grs de filet de sardine
2 citrons verts
1 citron jaune
des oignons blancs nouveaux
1 gros bouquet de coriandre bien fraîche
des brins de persil
4 à 5 càs d’huile d’olive
de la fleur de sel de guérande
des baies roses
mélanger tous les ingrédients de la marinade
mettre les filets de sardines dans un plat plutôt creux à plat
verser dessus la marinade et mettre au frais pour 3h
à déguster avec des tranches de pain grillé c’est excellent …
Recette de Sardines marinées aux citrons verts et jaunes
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Filets de sardines marinées au gingembre
Pour 4 personnes:20 filets de sardines2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 morceau de gingembre frais de 2 cm de longueurLe jus de 3 citrons verts1 cuillère à café de sel1/2 cuillère à café de poivreEpluchez et râpez le gingembreEtalez 10 filets de sardines sur un platArroserde la moitié du jus ...
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Rouleaux de sardines aux haricots verts.
J'ai pris une boite d' haricots verts, une boite de sardines, un œuf dur et des tranches de fromage et j'en ai fait ce plat complet que l'on peut servir avec une salade verte. Pour 3 personnes 6 feuilles de brick 1 boite d'haricots verts de 400 G 1 boite ...
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Rillettes de sardines fraîches à la ciboulette
Je suis en train de vider, petit à petit, mon congélateur. Eh oui il faut bien faire de la place pour les beaux jours qui arrivent. Quand ? On ne sait pas, mais la place pour les glaces & sorbets sera déjà faite. Aujourd'hui c'est le tour des filets de sardines ...
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Dip de sardines à l’aubergine
Serrés comme des sardinesFrais comme un gardonSouple comme une anguilleRouge comme une écrevissePlate comme une limandeHeureux comme un poisson dans l’eauFermée comme une huitreMuet comme une carpeAu jeu des expressions marines, laquelle est pour vous ?Pour ma part, ce sont mes copines les sardines, serrées comme il se doit dans ...
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Citrons farcis aux saveurs marines – de Fantaisie
Pour 4 personnes : 4 citrons 1 oignon nouveau avec un peu de vert 2 tranches de saumon fumé 2 oeufs durs 1 cuiller d’oeufs de lump 2 filets de hareng 1 petite boite de thon Un bouquet de ciboulette et de basilic Couper la partie supérieure des citrons. A ...
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salade à base de melon & d’avocat
Entrée : Avocat & melon citronnés Voici la recette d’une petite entrée sympa que l’on peut réaliser en plein été. Le melon est ici utilisé dans une version salée accompagné d’avocat et de fêta. Ingrédients : pour 4 personnes - 2 avocats mûrs à point - ...
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Spaghetti aux sardines à l’huile
L'assiette du jour est un plat de pâtes simple, rapide et savoureux ... si on l'apprécie. Spaghetti aux sardines à l'huile : Pour changer des pâtes aux anchois que j'adore, j'ai ajouté dans la casserole des spaghettis cuits des sardines à l'huile égouttées, quelques gousses d'ail passées au presse-ail, le ...
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Beignets de sardines
Ce dimanche j'ai testé les beignets de sardines, une recette d'abousalma postée dans le site marocuisine j'ai utilisé les grandes sardines et non petites , comme ça a été précisé!!!! mais bon je suis contente du résultat et la prochaine fois j'essaierai avec les petites avec du thym, ce serait ...
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Une mousse "poids plume" pour se régaler sans se priver !Rapide à faire, légère et onctueuse cette mousse fera le plaisir des amateurs de citrons verts ! Les ingrédients pour 6 personnes :- 4 citrons verts non traités- 6 C à S d'édulcorant- 1 C à S de Maïzena- 4 ...
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Rillette de filet de sardine citron – de Mimi
2 boîtes de filets de sardines sans huile citron 1 pot de fromage frais 0% (100g) ½ Citron ail semoule et piment sel & poivre Conserver la marinade d’une des 2 boîtes puis la verser dans un saladier, en même temps que les filets de sardines des 2 boites. A ...
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confiture de melon aux citrons jaunes
pour 5 pots de confitures 1kilo 500 de chair de melon( environ 3 à 4 melons) 2 citrons jaunes 1kilo500 de sucre cristal 3 verres d'eau dans une bassine à confiture ou une grosse cocotte versez le sucre et l'eau et faites chauffer à feu doux jusqu'à l' obtention de ...
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Samossas aux légumes et aux sardines
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette pour l'apéritif, j'ai utilisé pour cela un caramel à cuisiner saveurs du maghreb, un produit gourmet Soleil de France Les ingrédients: 1 paquet de feuilles de brick 1 boîtes de sardines à l'huile d'olive 30g de petits pois 1/2 courgette 1/2[...] Lire la ...
