J’ai employé des poivrons en bocal pour aller plus vite, mais si vous disposez de poivrons grillés "maison", la salade n’en sera que meilleur. Pour le croquant, on peut aussi ajouter quelques pignons grillés.
Salade verte aux poivrons et à la mozzarella
- 1/2 salade verte, feuilles de chêne, batavia, mesclun…
- 100 g environ de poivrons grillés (en bocal), finement émincés
- 100 g de mozzarella, coupée en petits cubes
- 1 poignée de persil plat, haché
- 1 c.s. de vinaigre balsamique
- 2 c.s. d’huile d’olive + 1 c.c. d’huile piquante (facultatif)
- du sel et du poivre noir du moulin
Emincez la salade, si les feuilles sont trop grandes, puis disposez-la sur un plat de service.
Ajoutez les poivrons, la mozzarella, et le persil.
Mélangez le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade, et servez sans attendre.
Mots importants de la Recette :
Recette de Salade verte aux poivrons et à la mozzarella
-
Salade de poivrons marinés et mozzarella
Comme chaque année, j'ai fait des poivrons marinés et je les ai utilisés pour faire une bonne salade. 2 grosses tomates coeur de boeufPoivrons marinés1 boule de mozzarella di bufalaOignon nouveauBasilichuile d'oliveOlives vertes1 pincée de cumin [...]
-
salade de poivrons marinés de Giada de Laurentiis
On continue notre voyage en Italie… Apéritif ou antipasti, comme on voudra, sur assiette ou sur tranche de pain (ciabatta) grillé, cette salade de poivrons marinés a été plébiscitée ainsi que je m’y attendais : en général, Giada de Laurentiis nous fait de très belles et bonnes choses ! Salade ...
-
Quiche poivron-ricotta-mozzarella
Une quiche en partie improvisée aux accents du Sud. Miam !Pour 4 personnes : 1 pâte brisée, 3 ou 4 poivrons, 400g de mozzarella, 250g de ricotta, 2 gousses d’ail, 3 œufs, herbes de Provence, basilic, sel, poivrePréchauffer le four à 210°C. Étaler la pâte dans un moule à tarte. ...
-
Darne de saumon sauce verte
Ingrédients pour 2 personnes:* 1 petit bol de soupe aux légumes (chaud)* 2 feuilles de salade verte* 2 darnes de saumon* un filet de crème * du sel.Préparation:1) Faites cuire le saumon vapeur avec les feuilles de salade verte. 2) Dans un verre doseur, ajoutez la crème & les feuilles ...
-
Tomates sautées Mozzarella
Ingrédients :1 kg de tomates1 boite de poivrons marinés1 sachet de mozzarella4 gousses d'ail 1 bouquet garni3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivrePréparation :Laver les tomates et retirer les trognons, les tomates en des. Faire chauffer une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive, puis verser les tomates. Baisser à feu ...
-
Mozzarella panée et sa salade
Une petite recette vite faite ;) 1 boule de mozzarella (light ou non)1 oeuf battu en omeletteDe la panureUn peu de sel et de basilicQuelques feuilles de saladeQuelques lanières de jambonNettoyer et essorer la salade. La couper en petits morceaux et les disposer sur chaque assiette. Découper le jambon en ...
-
Recette Fusilli aux légumes et poulet
2 tasses de fusilli non-cuites1/2 tasse de poulet cuit en cubes1/2 tasse de poivrons en petits cubes1/2 tasse de carottes rapées1/2 tasse de celeri en petits cubes1 échalote verte tranchée mince avec queueSauce à salade:1/4 tasse Miracle Whip1/4 tasse de vinaigrette Catalina de Kraft1 c. à table d'épices à saladeFaire ...
-
Poivrons marinés
Tous les ans je fais des poivrons marinés que je conserve dans le bas du réfrigérateur. Je la propose en salade avec de la fêta, mozzarella, chèvre frais ou alors tout simplement sur une tartine de pain de campagne.C'est délicieux, frais et simple à préparer. poivrons: rouge, jaune, orange des ...
-
Pannequets de poivrons à la mozzarella
Parfois, au détour d'un rayon de supermarché (euh, bon d'accord, pour avoir une surprise comme celle-là, il vaut mieux se trouver dans la taille au-dessus, à savoir: l'hypermarché... Je sais, il vaudrait mieux trouver un petit artisan qui fait ça lui-même avec une recette ancestrale, oui mais voilà, les ...
-
Feuilletés tomates mozzarella
Ingrédients pour 6 feuilletés :1 pâte feuilletée2 tomates1 mozzarellaHerbes de provenceSel et poivreMesclun ou autrePréparation :Dérouler votre pâte feuilletée, couper 12 ronds avec un emporte pièce et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.Découper les tomates et la mozzarella en rondelles.Déposer 6 ronds sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. ...
-
Salade de poivrons rouges et jaunes au sésame
Ma recette de la salade de poivrons est d’une simplicité rare. Vous la réussirez en moins de 5 minutes. Et pas une de plus. Parole de toquée… Les ingrédients pour la recette de la salade de poivrons : - Un sachet de poivrons rouges et jaunes surgelés, que vous aurez ...
-
Papillotte de saumon à la mozzarella
Association assez improbable mais pourtant délicieuse !!! Essayez, vous ne serez pas déçu. Cette recette, je l'ai trouvée sur Marmiton, ici. Je n'y ai rien changé ou presque: Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon,- 1 boule de mozzarella,- 2 tomates,- herbes de Provence,- huile d'olive,- ail en ...
