Que du beau temps,que du Soleil,j’adore!!!Un peu de pluie et de vent pour rafraîchir le tout le temps d’une nuit et le lendemain,c’est reparti.
Nous n’aurons jamais autant mangé dehors de toute notre vie,nous n’aurons jamais autant mangé de grillades!!!Nous pouvons dire que le jardin est bien amorti!!!
Et ce temps là est parfait pour moi.J’attends mes vacances avec impatience pour pouvoir me reposer et prendre du bon temps.Je dois vous avouer que les repas doivent être express car je n’ai plus trop le courage de cuisiner.Je suis lessivée!!!
Alors un p’tit barbecue et bonne salade,c’est parfait pour moi.D’où la recette d’aujourd’hui.Un délice bien frais qui mélange les saveurs avec bonheur pour les papilles.
Salade de haricots verts et filets de haddock
1 grosse boîte de haricots verts-250gr de filets de haddock place du marché.fr-4 tomates-1 poivron-vinaigrette au vinaigre balsamique-basilic
Pocher vos filets de haddock dans 20cl d’eau et 20cl de lait pendant 10 minutes.Egoutter.
Retirer la peau des filets de haddock et effilocher le poisson.
Dans un saladier,verser les haricots verts.Déposer le poisson.
Ajouter les 4 tomates coupées en dés et le poivron taillé en lamelle.
Saupoudrer de basilic et arroser de vinaigrette au vinaigre balsamique.
Servir bien frais.
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Recette de Salade de haricots verts et filets de haddock.
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