Un petit air de bretagne ..ça vous dit ?
Je me suis rapproché de petits sablés
Découvert par hazard , dans une boulangerie .
Aux algues et au beurre 1/2 sel !!
Original , Oui mais TRES BON .
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Ingrédients : pour 30 pièces
- 125gr de beurre mou , 100gr de sucre , 1 oeuf , 8cl de lait , 400gr de fairne , 50gr de maïzena , 8 gr de levure alsa , 3gr de sel de guérande et 6gr d’algues
- Commencer tout dabord pour mettre le beurre en pommade .
- Ajouter le sucre et mélanger énergiquement .
- Incorporer l’oeuf entier ..
Battre encore une fois .
- Puis finisser par la farine , la maïzena et la levure .
Lisser la préparation obtenue à la spatule .
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Il ne vous reste plus qu’à rajouter …
Le sel de guérande et les algues .
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- Dresser vos sablés avec une poche munie d’une douille cannelée .
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- Cuisson à 180°c durant 12 minutes .
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Attention , bien surveiller la cuisson .
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Laisser refroidir et déguster froid .
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Verdict :
- Voilà des petits fours qui m’ont enchanté .
- Le mélange beurre 1/2 sel et algues ..très sympa .
- Un mariage réussi et les sablés étaient une très belle surprise .
- La fois prochaine , je choisirai une autre variété d’algues .
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Bonnes vacances sous le soleil bordelais et breton ..
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Mots importants de la Recette :
Recette de Sablés breton aux algues et au beurre 1/2 sel
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