Recette Rôti de porc aux pommes, miel et thym

jan 26

Recette Rôti de porc aux pommes, miel et thym

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Recette d’Annabelle (Voir son site ici)

recettes plats Rôti de porc aux pommes, miel et thym

Lors de mes fouilles sur différents blogs, mon regard s’est arrêté sur cette recette!!

Pour moi, …………………..légèrement…………….hors du commun!!!

Au moment de la préparation mon mari s’est arrêté dans la cuisine en me demandant: « q’est-ce que c’est??? »

Mais lors de la première bouchée……………le résultat…………………DIVIN!!!!!

Un fondant, une odeur agréable d’agrume, de romarin, hmmmmmmmmmmm!!

Votre marché:

-1 rôti de porc

-1 citron non traité

-3 branches de romarin

-1 feuille de laurier

-3 pommes

- 2 càs de miel

-huile d’olive

- bouquet garni

Préparation:

*Faire chauffer de l’eau dans une grande cocotte.

*Porter à ébullition.

*Laver et couper le citron en rondelles.

*Ficeler le rôti en disposant des rondelles de citron contre la viande, y insérer les branches de romarin et la feuille de laurier.

*Mettre le rôti dans la cocotte, ajouter votre bouquet garni , le sel, le poivre.

*Laisser frémir 30 minutes. Ecumer si nécéssaire.

*Pendant ce temps, laver les pommes et les couper en quartiers.

*Les disposer dans une plat allant au four.

*Egoutter le rôti , mais conserver le jus de cuisson.

*Poser la viande sur les quartiers de pommes.

*Parsemer de romarin, saler et poivrer.

*Napper la viande avec le miel.

*Ajouter deux louchettes de jus de cuisson sur les pommes.

*Enfourner à 180-190°C pendant une heure.

Merci Mimizen c’est un délice!!!!Vous pouvez y aller les yeux fermés!!

Recette d’Annabelle (Voir son site ici)

Mots importants de la Recette :

recette roti de porc divin

Recette de Rôti de porc aux pommes, miel et thym

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