Une recette de Raou (Voir son site ici)
Avec le reste de riz du poulet au gingembre, j’ai fait du riz cantonais. Rien de plus simple, et parfait pour un repas du midi pris en vitesse !
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 300g de riz
- 2 oeufs (voir 3)
- 1 poignée de petits pois
- 1 poignée de dés de jambon
- 1 càs d’huile de sésame
- 1 càc de sauce soja
Préparation :
Faites cuire le riz.
Dans une poele, faites chauffez une cuillère à soupe d’huile de sésame. Ajoutez le riz, les petits pois (préalablement cuits !) et le jambon.
Battez les oeufs et faites les cuire en omelette. Une fois prête, coupez l’omelette en dés, et ajoutez la au mélange.
Il y a juste à faire réchauffer le tout ! Vous pouvez, à votre convenance, ajoutez des oignons, remplacer le jambon par des crevettes, etc …
Une recette de Raou (Voir son site ici)
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Recette de Riz cantonais
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Riz cantonais, riz vietnamien
pour accompagner les raviolis....; pour 6 personnes : 400 g de riz thaî 200 g de petits pois surgelés 4 tranches de jambon fumé 4 oeufs 2 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe d'huile Préparez une omelette avec les oeufs . découpez là en petits morceaux. ...
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Riz cantonais du placard
Je ne sais pas vous mais j'ai toujours du mal à doser le riz quand j'ai des invités, je me retrouve souvent avec beaucoup trop de riz! là j'ai décidé de faire un simili riz cantonais avec ce que j'avais dans mon placard ou plutôt mon congal! Dans une sauteuse ...
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Riz cantonais light c’est l’année du rat je suis du cochon
Jour de l'An chinois, je suis du cochon ! c'est l'année du rat en 2008. Afin de le fêter je cherchais une recette mais quoi ? Du riz cantonais, légume varié très apprécié et commandé à chaque repas lorsque nous allions au restaurant asiatique. Nous avions l'habitude de dîner dans ...
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Muffins de riz cantonais ou comment recycler ses restes…
J'aime beaucoup le riz cantonais... Mais souvent dans les restaurants, je les trouve trop gras car il est frit. J'ai donc décidé d'en faire moi-même, sans le faire frire. Résultat parfait : pas gras mais très parfumé grâce au nuoc mam et la sauce soja... Mais j'ai eu les yeux ...
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Riz cantonais, enfin pas tout à fait …
Je dirais même que cela n'a rien à voir avec un vrai riz cantonnais, il s'agit là plutôt d'un plat qui permet de vider le frigo et le congélateur. Un reste de poulet, un reste de pua'a rôti, quelques saucisses chinoise au congélateur, deux oeufs qui s'ennuient, un reste de ...
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Le riz cantonais et son émincé de poulet caramélisé au sirop d’érable
Depuis que "Oscar" a vu le jour, je n'ai que peu de temps à acorder à ma cuisine (et pour mon blog aussi!!). Je me creuse donc les méninges afin de trouver une idée de menu lunineuse qui changera des "menus pâtes" de ses derniers jours! Le riz cantonais est ...
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TRAVERS DE PORC CANTONAIS CARAMÉLISÉS
J'ai déniché cette recette dans La cuisine de Bernard.Comme j'avais les côtes levées et que j'avais envie de participé au concours qu'Isabelle nous proposait et bien j'ai donc concocté ces travers de porc qui furent bien tendres et savoureuses.500g de travers de porc1 c. à soupe d'huile1 ou 2 centimètres ...
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Crevette au vinaigre de mangue
Idéal pour l'apéro ou alors en plat accompagné d'un riz cantonais. Ingrédients (pour 2 personnes en plat ou pour 4 pour l'apéro): - 500 g de crevette rose - vinaigre de mangue - miel - huile d'olive - ail. Préparation : Décortiquer les crevettes et les faire mariner 2h minimum dans le mélange ...
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Riz cantonnais maison
Pour deux personnes: Ingrédients : 300g de riz parfumé 3 tranches de jambon cuit 2 œufs 1 petite boîte de petits pois (140g égoutté) 1 oignon émincé 2 cuillères à soupe de nuoc-nam 1 cuillère à café de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Recette : Faire chauffer ...
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Recyclage vert de petits pois
J'aime le riz. Surtout depuis que j'ai mon rice-cooker, qui d'ailleurs le pauvre commence à montrer quelques signes de fatigue. Ben oui usage intensif depuis plus de 2 ans (peut être même voir 3, mais j'ai la flegme d'aller voir dans mes archives blogesques pour voir à quand remonte cet ...
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Nouilles sautées à la ciboulette chinoise et aux germes de soja
Voilà les ingrédients pour cette recette:nouilles au oeufs fraîches de style Cantonais,ciboulette de chine,gingembre,fèves germées(germes de soja) 14 oz de nouilles aux oeufs de style cantonais4 c. à table d'huile végétale4 gousses d'ail hachées1 c. à table de gingembre frais,haché2 bottes de ciboulette de chine,coupée en segments de 2 pouces400 ...
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Juste pour vous, j'ouvre la rubrique légère avec un petit repas froid vite fait, peu calorique mais très agréable a déguster.. Ingrédients pour 2 personnes: Une tasse de riz rond une bonne vingtaine de scampis une carotte un demi poireau un citron un cube de bouillon poisson une cuill. a ...
