Le Molotov ? Le nouveau repère de l’arrière garde soviétique ! Niché dans une petite rue entre Opéra et Quatre-Septembre, le Molotov est un restaurant boudoir cosy où règne une ambiance délicieusement soviétique. Portrait des idoles communistes, uniformes de l’armée rouge, affiches de propagandes, ce restaurant bar à l’ambiance feutrée et ironico-nostalgique nous replonge dans [ Read More ] Lire la suite sur le blog
Mots importants de la Recette :
Recette de Resto Russe : Le Molotov
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Salade russe, la salade fraîche pour un temps chaud…
Vous avez remarquez???? Je me doute que oui, c'est déja l'été...avant l'heure!!! Par cette chaleur, je préfère les dinners froids alors j'ai opté pour une salade russe qui n'en n'est pas une. J'ai du improvisé avec les restes du frigo et voilà ce que cela donne: Pour la recette[...] Lire ...
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Cake moelleux au thé goût russe
Ingrédients :- 20cl de lait- 2 cuillères à soupe de crème liquide- 2 cuillères à soupe de thé au goût russe- 4 œufs- 200g de sucre- 200g de farine- 80g de beurre salé ramolli (très très ramolli)- ½ sachet de levure Préparation :- Préchauffer le four à 180°C.- Dans une ...
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Boeuf Stroganov
Le bœuf Stroganov n’est pas un plat traditionnel russe mais une pure création. Ce plat à reçu le nom du comte Alexandre Grigorévitch Stroganov (1795-1891). Ce personnage, excessivement riche, dernier héritier sans enfants de la lignée des Stroganov, tenait table ouverte à Odessa. Cela signifiait que toute personne cultivée ou ...
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Verrine de salade russe
Ingrédients (4 verrines) ;1 verre de petits pois écossés frais ou congelés2 petites pommes de terre4 petites carottes2 oeufs durs2 cuil à soupe de mayonnaise1 cuil à café de moutarde2 cuil à soupe de vinaigreselPréparation :Eplucher les carottes, les cuire 20 minutes à la vapeur , les rafraichir à l'eau ...
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Dorer les pétoncles comme au resto de Ricardo
Désolée pour la photo, ce n'est pas très représentatif mais c'est tellement bon, même moi je peux le faire mais c'est la job de mon chum !!Dorer les pétoncles comme au restoSource: Ricardo CuisinePétoncles U10BeurreFleur de selDétacher le muscle des pétoncles et bien les éponger, c'est très important. Ils ne ...
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Salade russe “Seledka pod shuboyu” (“Hareng sous la couverture”)
Pour le concours "Le printemps des légumes". 1 betterave cuit1/2 de hareng marinés2 pomme de terres cuit2 carottes cuit2 oeufs cuit1 oignonla mayonnaise Préparation: 1. Râper la betterave, les pommes de terres, les carottes, les oeufs. Couper en petits morceaux (ou comme vous voulez) le hareng et l’oignon.2. Mettre au ...
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Paté russe, feuilleté au thon et herbes fraîches du jardin
Voici, à la demande de mes trois fils la recette inratable qui leur a souvent calé les joues le soir... Pour 5 à 6 personnes : 2 pâtes feuilletées 4 oeufs + 1 pour la dorure 1 grosse boîte de thon (280 g égouttés) 300 g de fromage blanc à ...
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Cake "goût russe aux 7 agrumes" et ses fruits infusés
Nouvelle exploration dans le monde des thés du Palais des thés, j'ai été vers ce qui m'évoque les frimas, les temps frisquets, et j'ai donc ouvert un sachet de thé "goût russe aux 7 agrumes". Il s'agit d'un thé noir aux zestes de citron, citron vert, orange douce, orange amère, ...
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Gourmandises de l’île d’Oleron
Un petit clin d'oeil à cette île charmante et gourmande : Huitres (spéciales Gillardeau ... miam), églades, fruits de mer, pineau des Charentes. De belles adresses : le restaurant "Les poissons rouges" à Saint Trojan : accueil sympa, cuisine gourmande le restaurant "le Bout" à Boyardville ...
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Salade russe légère
Si l'origine de cette salade est en bien moscovite, celle-ci n'en demeure pas moins une spécialité très populaire au Portugal où on la retrouve pratiquement à la carte de tous les petits bistrots populaires ou sur les tables familiales, telle quelle - avec des oeufs durs - et liée avec ...
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Pierogis aux pommes de terre et cheddar
Ce mois-ci, les Daring Cooks nous proposaient de faire des pierogis, de petits raviolis communs en Europe de l'Est (Russie, Pologne, etc.). J'ai dégusté mes premiers pierogis il y a bientôt 10 ans, alors que j'étudiais à l'université de Montréal. Le campus est situé dans Côte-des-Neiges, un quartier multiculturel où ...
