… prendre l’apéritif sur le terrasse, sortir ses cadeaux à la dernière minute!! voir son sourire lors de l’arrachage du papier cadeau, une petite paire de boucles d’oreilles aperçu à la bijouterie la semaine précédente, la suite d’une trilogie pour filles, des stylos trop sympas, un cahier pour dessiner la mode…
… un « succès aux noisettes » pour souffler les bougies, 9ans de bonheur, d’amour , de découverte, de complicité …
Et pour continuer en mode pique-nique, voici une :
SALADE DE RIZ SAUVAGE ET POULET
Pour 4 assiettes:
_ Faire cuire 400 gr de riz sauvage, couper 3 blancs de poulet en lanière et les faire cuire quelques minutes à la poele dans 1 CAS d’huile d’olive, ajouter 1 CAC de curry.
_¨Préparer la sauce: laver et couper 1/2 botte de coriandre, mélanger dans un saladier avec 4CAS d’huile d’olive, 2 CAS de sauce soja; 1 cac de curry, poivrer et saler légérement
_ Mélanger ensemble le riz cuit et égoutté, les lanières de poulet et la sauce, ajouter une poignée de noix de cajou;
_ Déguster bien frais…
Bon dimanche à vous et encore bon anniversaire ma petite chérie…
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Recette de Pour prolonger l'été...
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Gaspacho pour prolonger l’été
N°1, au delà de l'atlantique, nous voici baby-sitter de tomates... rouges écarlates ! Ne pas résister, vite, un gaspacho ! Pour 2 verres 200 g de pulpe de tomates fraîches bien mûres, en cubes 150 g de chair de concombre, sans les graines ! en cubes 100 g de poivron ...
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Tatin aubergines-pesto
pour prolonger l'été.... pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée pur beurre 2 aubergines 1/2 pot de pesto 1 mozzarella 15 champigons de Paris Couper les aubergines en tranches dans le sens de la longueur. Huilez une plaque à Four et étalez les[...] Lire la suite sur le blog
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Tapenade maison, ou comment prolonger un peu les vacances……..
Encore en vacances, on en profite pour recevoir nos amis, notre famille et prolonger un peu notre séjour dans le Sud Est en accompagnant nos apéritifs d'une tapenade maison. Pour les proportions je fais un peu au pif - environ 300 g d'olive noires (j'ai fait avec des olives à ...
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Tartines d’épinards
Pas vraiment une recette: des épinards poêlés à l'huile avec oignon et ail, assaisonné de sauce soja (shoyu) et d'huile de sésame grillé, et servis sur du pain aux céréales toasté.On peut saupoudrer de graines de sésame toastées.Les épinards doivent être juste cuits, pas la peine de prolonger la cuisson.La ...
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Épinards et pamplemousses, vinaigrette au vinaigre de framboise et conseil pour la mémoire
Me revoilà avec une salade toute simple, à déguster en entrée ou après le mets principal. Oui je sais, j'en ai proposé une semblable il n'y a pas très longtemps mais, comme je crois beaucoup à la santé par les aliments, chaque fois que je lis un article sur le ...
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Crème au lait d’amande
Ingrédients 500 ml de lait d’amande 3 jaunes 100 ml de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15 ml de maïzena Dans le pichet micro plus de 1 l mélanger les oeufs, les sucres et la maïzena Délayer avec le lait Couvrir Cuire puissance 750 watts pendant 2mn30 ...
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Dos de cabillaud au pistou en croûte d’amandes
Voici une façon très rapide de préparer un poisson blanc, en plus elle est extrêmement délicieuse et qui présente bien !Dos de cabillaud au pistou en croûte d'amandesIngrédients :- Dos de cabillaud (ou autre poisson blanc)- Pistou- amandes effiléesDéroulement :Poser le poisson dans un plat. Le tartiner de pistou. Recouvrir ...
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Eblysotto courgette poivron accompagné de blanc de poulet
Ce qu'il faut : - 200 g d'ebly - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 petite boite de tomate pelées et concassées - 1 cube de bouillon de volaille - 4 blanc de poulet Mettre la courgette et les poivrons en gros morceaux ...
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Soupe panais carottes
Me revoilà avec une autre soupe de panaisCette fois j'ai ajouté des carottes, quelques épices et une pointe de crème pour faire un bon velouté riche en vitamines.Les légumes sont cuits à la vapeur mais attention le panais si il ressemble à la carotte ne met pas autant de temps ...
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Petits sablés aux raisins secs
De petits sablés à faire lorsqu’il vous reste comme moi, quelques jaunes d’œufs. Je n’ai pas fait tremper les raisins avant de les incorporer pace que j’avais peur que cela nuise à l’homogénéité de la pâte, j’ai bien fait, c’était très bon ainsi. Petits sablés aux raisins secs 200g de ...
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Djotte-stoemp-potée brocoli-carottes
Un plat d’hiver nourrissant et bourré de légumes qui me rappelle mes repas d’enfancePour 2 personnes- 5pommes de terre- 1 petite tête de brocoli- 2 carottes- Saucisses au choix- 2cuillères à soupe de lait- 1noisette de matière grasse végétale- 1 pincée de thym- 1 pincée de sel- 1 pincée d’échalotes ...
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Rôti de veau en croûte aux baies et à la moutarde
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 1 rôti de veau de 600 g- 3 cuillers à soupe de moutarde - 10 g de chapelure- 1 cuiller à soupe de fond de veau déshydraté- 1 gousse d'ail émincée- Mélange de 5 baies- Sel, poivre Préparation : Préchauffer le ...
