Pour se remettre du (copieux) repas de Noël, rien ne vaut une pause légumes pendant quelques jours (avant de recommencer bientôt d’ailleurs!)
Pour cala, rien ne vaut une poêlée ! Dans celle-ci, courgette et lentilles vertes s’accomodent parfaitement. Et pour réhausser le tout, le thym est de la partie.
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3 petites courgettes
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100 g de lentilles vertes
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thym
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amandes effilées Un air d’ici bio (dorées à la poêle)
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sel, poivre
Faites cuire les lentilles dans un grand volume d’eau.
Pendant ce temps, lavez les courgettes et découpez-les en petits cubes en gardant la peau.
Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Lorsqu’elles sont cuites, ajoutez les lentilles égoutées, incorporez le thym, le sel et le poivre, ainsi que les amandes dorées.
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Mots importants de la Recette :
Recette de Poêlée de courgettes et lentilles au thym
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haddock aux lentilles
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ien de tel qu'une salade de lentilles pour commencer le repas. Je parfume la mienne avec des échalotes, des olives noires et des piments verts. Si vous aimez, vous pouvez aussi rajouter à votre salade de lentilles quelques lardons grillés. A déguster bien frais... Voici ma recette facile ! Lire ...
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