1 pintade pour 6 personnes
2 tranches fines de poitrines fumée
500g de marrons au naturel
250g d’airelles au sirop
5 càs de miel
1 cà s d’huile
sel et poivre
Prechauffer le four à 210°c
Mettre la pintade dans un plat ,mettre le lard sur la pintade ajouter 3 cà s d’eau laisser cuire 1 heure en arrossant avec le jus de cuisson.
Mettre les marrons +3 cà s de miel + 3 càs d’eau cuire pendant 15 min
Egoutter les airelles les ajouter à la fin de la cuisson des marrons.
Garder le tout au chaud.
Dresser dans un plat salez et poivrez
Disposer les marrons aux miel et aux airelles tout autour puis arroser au jus de cuisson
Servir chaud
Mots importants de la Recette :
Recette de Pintade lardée aux marrons et airelles
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Une petite douceur matinale pour vous souhaiter de joyeuses fêtes.J'éspère que vous passez d'agréables moments et que vous avez été gâtés. Point de blabla aujourd'hui.Je profite... Cake aux marrons glacés (10 personnes) 200gr de marrons glacés-2 oeufs-160gr de sucre-150gr de farine à gâteaux-1CS de crème de marrons-1 yaourt-2CS de Cointreau-10cl ...
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