Pour 6 petites charlottes
Pour le biscuit à la cuillère
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 80 g de farine
- 10 cl d’eau + 50 g de sucre
Pour la mousse au chocolat
- 25 cl de crème liquide entière
- 90 g de chocolat noir
Pour le caramel
- 200 g de sucre
- 20 g de beurre salé
- 10 cl[...]
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