- 1 rouleau de pâte sablée
- 100 g de chocolat noir
- 1 oeuf entier + 4 jaunes
- 75 g de sucre
- 100 g de beurre
Pour le caramel
- 200 g de sucre
- 20 cl de crème
- 50 g de beurre demi-sel
Garnissez un moule à tarte avec la pâte sablée et faites cuire à blanc (15 min environ à 180°).
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