Un peu de boulange, aujourd’hui, pas de machine à pain par contre, tout à la main … des petits pains ronds originaires du Maroc , délicieux comme tout …
Ingrédients ( pour 4 pains ) :
- 1kg de farine
- 1càc de sel
- 2 verres d’eau tiède
- 25g de levure de boulanger
- 20g de graines de fenouil
Verser la farine sur le plan de travail. Ajouter le sel.
Délayer la levure dans un verre d’eau tiède. Ajouter ce verre eau + levure à la farine + sel. Verser le verre d’eau tiède et pétrir la pâte pendant environ 15 minutes.
Partager la pâte en 4. Aplatir chaque boule de pâte ( environ 2cm d’épaisseur ).
Disposer les 4 pains sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever la pâte pendant 1h30, voir 2h recouverts d’un linge.
Les faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Mots importants de la Recette :
- recette petits pains ronds
- recette pain a la map
- ksra recette
- pain brioche marocain recette
- photo pain individuel
- recette de petit pain marocain
- recette pain du maroc
- recette simple de pain blanc pour machine
Recette de Pains Ronds Marocain - Kisra - Ksra
-
Le fameux Panachi marocain a l’avocat!!
Voici un must a partager, un classique marocain qu'on trouve dans les laiteries au Maroc et dans les cafes, c'est tout simplement un smoothie mais on l'appelle Panachi chez nous. Le panachi se prepare avec differents fruits mais celui a base d'avocat [...]
-
Petits pains ronds individuels excellents
aujourd'hui une recette de petits pains ronds, très pratique lorsque vous recevez du monde et que vous voulez faire une belle présentation...j'ai trouvé la recette sur le site de Pralinettes ICIJ'ai fais 6 petits pains mais vous pouvez aller jusqu'à 10 en les faisant plus petits150ml d'eau1 cc de sel1 ...
-
…et hop un kebab!
Deux pains ronds achetés dans une épicerie orientale et un reste de brochette du barbecue de la veille, et hop ça donne un kebab fait maison préparé en quelques minutes! Bien sûr il n'a pas la même saveur que le kebab acheté ne serait -ce que pour la viande et ...
-
recette envoyée par Spitie (merci spitie)
je te met une petite recette de pain marocain qui est très bonne et pas trop calorique -500gr de farine fluide20gr de levure2cs d'huile1 yaourt natureun peu de sel1 demi verre d'eau tiède1 jaune d'oeuf pour la doruresur un plan de travail, mettre la farine ajoutez le sel melanger un peu faire ...
-
Petits pains aux oignons et tomates confites
J'ai trouvé un moyen de faire venir le soleil dans ma cuisine. Il fait bien se débrouiller avant d'atteindre la dépression complète. pour 6 petits pains : on pourrait en faire 8 mais j'utilise mes moules à muffins et j'ai seulement 6 empreintes 285 g d'eau 1 c. à café ...
-
Amlou, le Nutella marocain
Qui peut resister au Nutella marocain alias Amlou? Cette tartinade d'origine berbere est un must dans les regions du Maroc ou pousse l'Arganier, cet arbre rare typique au pays. Une gourmandise-sante ideale pour les petit-dejeuners, les gouters ou tout moment de la journee. Il vous faut: 250g d'amandes 250g de ...
-
Petits pains très complets
Voilà qu’une frénésie de boulange me reprend. A défaut de réussir mes brioches (même si je n’ai pas dit mon dernier mot), je continue sur la route du pain. Je feuillette un livre que Christelle m’a offert lors de sa venue à Munich : « Génial ! Je cuisine avec ...
-
Pain blanc parfait (MAP)
Après plusieurs tentatives dans ma machine à pain pour trouver LE pain idéal, j'en suis finalement arrivé à ce résultat. C'est celui que j'ai fait qui a le meilleur goût, la plus belle texture bien moelleuse, la croûte parfaite, qui se conserve le plus longtemps sur le comptoir et qui ...
-
Les petits pains de Gontrand
La semaine dernière j'avais repéré sur le blog de Nadia, qui elle-même l'avait repéré sur le site de cuisine TV, une chouette recette de pains à hamburger qui m'avait fait penser à nos bons vieux pistolets belges, ces pains ronds croquants et légers que l'on déguste fourrés à toutes sortes ...
-
Petits pains aux pavots
Petits pains aux pavotsIngrédients :100 ml de lait tiède100 ml d'eau tiède1 cc de sel300 g de farine T 55 10 g de beurre ramolli 10 g de graines de pavot 1,25 cc de levure sèchePréparation :1/ Mettre tous les ingrédients dans la MAP et sélectioner le programme "pâte".2/ Après ...
-
Poulets aux courgettes et lait de coco au curry marocain
Pour étreiner ma série d'épices importées directes du souk, j'ai réalisé cette recette assez rapide (quand on peut faire blanchir un peu avant les courgettes). Le curry marocain est un mélange d'épices assez douces qui me rappelle un peu le colombo. Pour cette recette rien de plus simple : Faire ...
-
makhmar à l’huile
Makhmar à l'huile voici la recette de pain cuit à la poele qui se prépare souvent pendant ramdan c'est une recette très facile à faire qui donne un pain bien moelleux. c'est un pain cuit à la poele mais avec un fond d'huile, ce qui fait qui diffère du makhmar ...
