Voici de bien bons muffins tout chocolatés.
300 g de farine
120 g de sucre en poudre
1 sachet de levure (1 c. à thé de poudre à pâte)
1 pincée de sel
2 cuillérées à soupe bombées de cacao en poudre non sucré
170 g de chocolat noir en morceaux (ou pépites de chocolat)
250 ml de lait
70 g de beurre fondu
2 oeufs
-Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la levure, la pincée de sel, le cacao en poudre et les morceaux de chocolat.
-Dans un bol, battre les oeufs puis y ajouter le beurre et le lait.
-Verser la préparation liquide sur la préparation sèche puis mélanger juste assez pour que le mélange sec soit bien imprégné du liquide. En effet, pour réussir les muffins, il est important que la pâte comporte des grumeaux !
Verser la pâte à muffins dans des moules à muffins préalablement beurrés si besoin, ou y ajouter des caissettes en papier.
Enfourner dans le four préchauffé à 350°F pendant environ 20 à 22 minutes.
IMPRIMER LA RECETTE
Lire la suite sur le blog
Recette de MUFFINS TOUT CHOCOLAT
-
Muffins café coeur chocolat
Une petite fournée de douceurs avant de filer au lit ... que je partagerai demain au collège pour la pause café ! Miam !! Pour une douzaine de muffins 12 carrés de chocolat noir 240 g de farine 120 g de cassonade 2 cs de café instantané 1 cs de ...
-
Muffins aux Carambars et chocolat
Pour une douzaine de muffins 30 g de sucre 110 g de farine 8 Carambars 6 carrés de chocolat noir 75 g de lait 1 oeuf 1/4 sachet de levure chimique 4 cl d’huile d’olive Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine, le sucre et la levure. Faites fondre ...
-
Variation de muffins autour d’une même pâte: au choix chocolat, noix de coco ou pommes
Je constate que je prépare rarement des gâteaux ou des desserts à base de chocolat, pourtant j'aime beaucoup ça, mais mon chéri... pas du tout!Du coup, pour ce weekend, pour faire plaisir à tout le monde, (nous étions invités au milieu de nul part, chez des amis), j'ai préparé des ...
-
Muffins à la pistache et aux pépites de chocolat
Pour une vingtaine de muffins 300 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 150 ml de lait 70 g de beurre 200 g de sucre 1 grosse cs de pâte de pistache ..... la recette de la pâte de pistache c'est par ici 100 g de pépites de ...
-
Muffins au potimarron, coeur et glaçage au chocolat
Pour 24 petits muffins environ 200 g de purée de potimarron 150 g de cassonade 2 œufs 1 pincée de sel 150 g de farine ½ sachet de levure 1 cc de cannelle en poudre 75 ml d'huile d'olive 12 carreaux de chocolat noir Pour le glaçage 90 g d'eau ...
-
Muffins à la noisette et aux pépites de chocolat
Lundi dernier, j'ai fait un pique-nique sur les quais de Seine avec des copines. J'ai préparé quelques muffins pour finir en douceur le pique-nique. L'objectif était aussi de vider les placards avant de partir en vacances. J'ai donc préparé des muffins à la noisette et aux pépites de chocolat. Pour ...
-
Muffins banane pépites de chocolat
Deux bananes s'ennuyaient dans mon panier à fruits, je les ai transformées en petits muffins pour un bon goûter. J'ai pris la recette dans le petit livre "Cookies, muffins & co" de Pascal Weeks, j'ai remplacé les noix par des pépites de chocolat. Pour une dizaine de muffins ou ...
-
Muffins aux Mars à la Angel
J'avais envie de faire un dessert avec des Mars alors j'ai inventé un truc^^ les muffins aux mars! Mouhaha, y'en a déjà plus et je les ai fait hier! Donc j'ai pris ma recette de base de muffins au chocolat en changeant un petit truc. On diminue la quantité de ...
-
Muffins chocolat coeur corsé
Voici une recette de muffins au chocolat que mes filles, ainsi que mon mari, adorent, surtout 15 mn après la sortie du four lorsque le coeur est encore tout fondant. Vous pouvez également réaliser cette recette, vraiment très simple, avec vos enfants. Ingrédients pour 9 muffins :- 3 oeufs- 150 ...
-
Cherry-cheese muffins
Cherry-cheese muffinsPour 12 muffins 65g de chèvre frais1 œuf85 ml de lait50g de sucre2 CS d'huile d'olive135g de farine + 1/2 sachet de levure2 CS d'amande en poudre1 pincée de selCerises ou griottes dénoyautées, pépites de chocolat (quantité en fonction des goûts)12 noisettes entières12 morceaux de chèvre frais à mettre ...
-
Muffins à la vanille au coeur chocolat
Rien de mieux que des muffins au pti déj pour commencer une dure journée. La douceur de la vanille et la gourmandise du chocolat ...miam. Moi je dis qu'il faut se laisser tenter... Ingrédients pour 12 muffins 50g de beurre fondu3 oeufs1 yaourt à la vanille1càc d'extrait de vanille 20g ...
-
mini muffins chocolat sans oeufs
version chocolat.....désolée, je n'avais pas mis la photo hier ,pour les abonnés....voici la version avec photo ! pour une 20 aine de petits muffins ou cannelés : 2 yaourts nature 2 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot de lait 200g de chocolat noir 1 sachet de levure[...] ...
