Des muffins tout rose à la confiture de framboises…mais on peut utiliser la confiture de son choix.
MUFFINS À LA CONFITURE
Mélange #1
-1 tasse de beurre ou margarine*
-1 tasse de sucre
-2 œufs
-1/2 tasse de confiture
-2 tasses de lait sûre ou babeurre**
Mélange #2
-3 1/2 tasses de farine
-4 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait sûre)
Ajouter le mélange #2 , le lait et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 35 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!
*on peut remplacer par 1/2 tasse de beurre et 1/2 tasse de compote de pommes
**ajouter 2 c à soupe de jus de citron ou de vinaigre dans 2 tasses de lait et laisser reposer 10 minutes
genny4
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Recette de MUFFINS À LA CONFITURE
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