c’ est sur le blog mercredi rose et plus exactement ici avec les muffins abricot banane canelle, que m est venue l envie de mes muffins,
La recette est la même que pour mes muffins nutella, fait il y a quelques semaines
- 300 g de farine
- 100 g de sucre
- 75 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 13 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- Bananes et confiture de rhubarbe
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1- Faire fondre le beurre
2- Casser les oeufs et les battre en omelette.
3-Mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu, le sucre vanillé, la levure, le lait, le sel et les oeufs battus et les bananes en petits morceaux.
4-Verser la pâte dans les moules à muffins.
5- Ajouter une grosse cuillere à café de confiture de rhubarbe dans chaque moule à muffin.
6- Faire cuire les muffins 15 à 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 200 d°.