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oct 14

Recette meli melo de légumes(REGIME

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Ingrédients

 

3 poivrons (1 rouge , 1vert , 1 jaune ) coupés en lamelles pas trop fines

 

2 oignons émincés

2 courgettes en lamelles

1/2 bulbe de fenouil

Quelques champignons frais

 

1 c a soupe d’huile d’argan  ou d’olive ou autre

 

2 gousses d’ail écrasées

Thym, romarin, sel poivre

 

Préparation

 

Mettre l’huile avec l’oignon a chauffer, bien remuer , ajouter les poivrons coupés et le fenouil émincé, laisser 5 min , ajouter les courgettes ,l’ail écrasé le sel le poivre et le thym et le romarin ,les champignons en lamelles également, couvrir et laisser cuire 15 min, découvrir , et laisser évaporer un peu 5 ou 10 min sur feu moyen

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