J’ai préféré cette ganache au chocolat blanc parfumé à la pistache que la crème au beurre de ma précédente recette ICI.
Pour les coques, la recette est toujours ici, vous lui ajouterez simplement une pointe de colorant vert pistache (oui, je sais ça serait plutôt vert menthe dans mon cas!) et une pointe de colorant jaune.
J’ai parsemé la moitié des coques avec des éclats de pistaches grillées (Vahiné).
Je creuse toujours légèrement la coque du dessous avec le pouce pour pouvoir mettre un peu plus de garniture.
Pour la ganache pistache:
- 300g de chocolat blanc
- 280g de crème liquide entière
- 50g de pâte de pistache
Hachez le chocolat blanc et réservez-le dans un cul de poule en inox.
Portez à ébullition la crème mélangée à la pâte de pistache.
Versez en trois fois sur le chocolat et mixez au mixeur plongeant.
Réservez 2 heures minimum au réfrigérateur avant utilisation.
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Recette de Macarons Pistache
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La pâte à pistache
Ingrédients pour 450 g de pâte:- 4 cl d’eau- 125 g de sucre semoule- 250 g de pistaches mondées- 60 g de poudre d’amande- 3 gouttes d’extrait d’amandes amèresPréparation:Faire un sirop avec le sucre et l’eau, laisser bouillir à peu près 15mn.verser le sirop bouillant sur les pistaches, rajouter la ...
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Tout avait pourtant bien commencé…
...dans ma préparation d'une fournée de macarons. Au programme du jour: de jolis macarons couleur vert pomme et une délicieuse ganache à la pistache. Tout se passait comme d'habitude quand tout à coup à travers la vitre du four (que je ne cesse de regarder pendant 8 minutes) , ils ...
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Macarons à la pistache
Oui! J'ai enfin trouvé des pistaches non-salées! J'ai donc pu tester les macarons à la pistache sauf que , catastrophe... des macarons complètement ratés! Rahhh, pas possible ça! C'était mou et collant... je ne sais pas pourquoi... si vous savez d'où vient ce p'tit problème, j'aimerais bien savoir! Avant cuisson: ...
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Macarons pistache-chocolat
Samedi après midi, mon homme n'est pas à la maison, c'est un après midi idéal pour organiser un petit atelier macaron avec ma petit soeur Dich qui n'en avait jamais fait.On a donc décidé de faire des macarons chocolat pistache.Pour les coques, on s'est servi d'une recette que j'avais déjà ...
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Muffin à la pistache et aux macarons ratés
Et voui c'est pas encore du 100% les macarons ... problème de ganache a priori ...Seul les macarons au chocolat tiennent le cou; les autre deviennent tous ramollos très rapidement ... et c'est pas terrible un macaron ramollo !!!Mais je pense avoir trouver une solution ...Pour l'instant me voici avec ...
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Les macarons!!!!!! aujourd’hui c’est pistache…..
Depuis quelques temps je me lance dans les essais de macarons....Pour faire plaisir à ma soeurette chérie, j'ai tenté................. les macarons à la pistache que j'avais très bien réussis la semaine précédente....Cette fois ci, ils sont "ratés"!!!! bon je mesure mes mots car ils étaient très bons mais la moitié ...
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Macarons !
Que des photos, pas de recette.Seuls les macarons aux fruits rouges (roses) et ceux à la pistache (verts) pour les grands, ainsi que les citrons (jaunes) sont garnis sur les photos. Les autres étaient juste superposés, mais vont également être garnis avant d'être mis en vente demain ici.Ces macarons sont ...
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macarons en vert et orange
Pour l'anniversaire de ma cousine préférée (Gwladys ndlr) je lui ai offert des macarons maison !!! MAis pourquoi verts et oranges ??? car ce sont ses couleurs préférées !!!! Alors les verts sont à la pistache et les oranges à la fleur d'oranger !!! je suis assez contente du goût ...
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Cake marbré au chocolat, à la pistache et à la vanille
250 g de beurre 250 g de sucre 3 oeufs 350 g de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé quelques gouttes d'extrait naturel de vanille 125 ml de lait 50 g de cacao en poudre non sucré 50 g de pâte de pistache ... pour faire ...
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Verrines bavarois pistache et griottes, éclats de macarons pistache
_________________________________________________________________________ VERRINES BAVAROIS PISTACHE ET GRIOTTES, ÉCLAT DE MACARONS PISTACHE Une recette repérée il y a longtemps chez Mercotte, avant même que je ne crée mon blog. Un mélange très réussi auquel j'ai ajouté des brisures de macarons pistache, macarons trop cuits suite à une coupure de courant ! la ...
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Mararon chocolat pistache
Je continue ma folie des macarons avec cette version délicieuse en bouche !!!Pour la recette et les ingrédients des coques j'ai utilisé la même que d'habitude, j'ai juste ajouté du colorant en poudre vert pistache.Ingrédients de la ganache : ( source : Fofilcuisine)100 g de chocolat noir60 g de crème ...
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Muffins à la pistache et aux pépites de chocolat
Pour une vingtaine de muffins 300 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 150 ml de lait 70 g de beurre 200 g de sucre 1 grosse cs de pâte de pistache ..... la recette de la pâte de pistache c'est par ici 100 g de pépites de ...
