Bon bien que mon blog est au ralenti, il m’arrive de faire quelques plats avec les moyens disponibles. Voici un gratin tout simple à réaliser avec très peu de matériels que j’ai réalisé pour moi et ma coloc…
La prochaine fois je rajouterai des pâtes cuites au fond pour faire un gratin de pâtes…
Ingrédients pour 2 personnes :
- 100g de fromage râpée(parmesan ou gruyère)
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 1 gousse d’ail
- 2 cs d’huile d’olive
- 400g de purée de tomates
- 1 poignée de feuilles de basilic
- sel et poivre
Préparation :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et ajoutez l’ail épluché et coupez finement, ajoutez la purée de tomates et le basilic. Salez, poivrez et laissez sur feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Préchauffez le four à 200°C.
Divisez la sauce entre 2 plat individuel à gratin. Lavez et coupez les tomates et les courgettes en rondelles.
Par-dessus la sauce, placez les rondelles de tomates puis les rondelles de courgettes. Parsemez de fromage, puis d’un filet d’huile d’olive et poivrez.
Couvrez les gratins de papier aluminium et enfournez vingtaine de minutes. Enlevez l’aluminium et laissez cuire encore une vingtaine de minutes. Servez avec du riz, des pâtes ou simplement du pain.
Mots importants de la Recette :
Recette de Gratin De Courgettes Et Tomates
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