ce midi , je ne disposais plus dans mon menu de la journée de portion de pommes de terre(pain)alors pour mon mari j’ai fait ce gratin avec des pommes de terre et pour moi avec des carottes
ingrédients 2 personnes
200 gr de filet de cabillaud, 2 gousses d’ail hachées, persil haché, le jus d’1/2 citron,
200 gr de pomme de terre (pour 2 personnes
8 c a café de vin blanc (ou du bouillon fait avec un fond de poisson)2 c a café d’huile d’olive , sel ,poivre ,origan
préparation
cuire les pommes de terre épluchées a la vapeur, éplucher tiède et couper les en rondelles,ou les carottes
mélanger l’huile d’olive , le citron , le fond de poisson avec l’eau(ou le vin blanc), l’ail écrasé , sel, poivre, thym, bien remuer le tout avec un fouet
dans un plat allant au four , mettre la moitié des pommes de terre au fond(ou les carottes), poser les filets de poisson dessus,puis le reste des pommes de terre, arroser de la sauce
mettre au four 30 mn th 180° servir après avoir mis du persil haché dessus
Mots importants de la Recette :
Recette de gratin de cabillaud , pommes de terre ou carottes
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