Quand je rentre fatiguée du boulot et que je me demande ce que je vais faire à manger ce soir, en sachant le frigo plutôt vide, avec un paquet de jambon fumé ouvert depuis…. pffff, on ne sait quand, mais qu’il faut bien manger, et dont les tranches ne sont pas encore suspectes, alors j’improvise.
Des pommes de terre, ça c’est bon, on en a encore en réserve. Du fromage, c’est pareil, il en reste en bas du frigo.
Ingrédients :
Des pommes de terre cuite à l’eau (robe des champs)
Du jambon fumé, ou bacon, ou braisé (enfin ce que vous trouvez dans votre frigo)
Du fromage, (genre munster, reblochon pour tartiflette)
Ma façon de faire :
Faire cuire les pommes de terre à l’eau. Si vous en avez qui vous reste de la veille déjà cuite, c’est parfais, c’est toujours ça de gagner en temps. Puis les éplucher, les couper en rondelles assez fines. Les mettre dans un plat à gratin déjà beurré.
Mettre dessus vos tranches de jambon que vous aurez préalablement fait cuire à la poële. Puis votre fromage découper en fine tranche.
Passer tout ça au four pendant 15 à 20 mn pour faire fondre et gratiner le fromage.
désolée, vous n’aurez pas de photo sortie du four, j’ai oublié d’en prendre une avant que ma tribu ne vide le plat.
A déguster chaud avec une salade du jardin.
Recette de Gratin avec reste fond de frigo.
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