Pourquoi à ma façon, car tout
simplement j’ai testée la recette de ma génoise pour faire le roulé et aussi
j’ai crée une nouvelle recette de crème au beurre au chocolat assez simple et
rapide à faire.
Le tout a donné un bon résultat.
Des fois on a envie de faire des expériences juste pour voir ce qui va se
passer et Alhamdoulillah, hier ça s’est bien passé.
Dans le blog vous trouverez
une autre recette de gâteau roulé que je fais tout le temps car elle inratable.
Celle-ci est très bien aussi.
Pour la crème, on peut la
préparer à l’avance il suffit juste de la mettre au réfrigérateur, dans une
boite hermétique.
Crème au beurre et au chocolat à ma façon
Ingrédients
125g de beurre ou margarine ramolli
3 portions vache qui rit
3 c à s pleine de sucre glace
125g de chocolat blanc (ou noir)
Préparation
Fouetter le beurre et les
portions de fromage jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajouter le sucre glace cuillère
par cuillère tout en fouettant jusqu’à homogénéisation.
Terminer avec le chocolat tiédi
toujours en fouettant jusqu’à homogénéisation.
Gâteau roulé façon génoise
Ingrédients
3 œufs
80g de sucre
100g de farine
1 c à s de poudre de cacao
1 sachet de levure chimique
Préparation
Tamisez ensemble la farine la
poudre de cacao et la levure.
Fouettez les oeufs avec le sucre 10
min. environ le mélange doit tripler de volume.
Incorporez délicatement la
farine.
Chemiser un moule rectangulaire
ou rond de papier sulfurisé beurré. Garnissez-le pâte en vérifiant qu’elle soit
bien lisse. Faites cuire 15 à 20 min au four moyen.
Sortir le biscuit poser sur un
marbre (ou une surface plane), couvrir d’un linge et laisser quelques minutes
pour refroidir, avant de tartiner de crème.
Rouler le biscuit, la feuille de
papier sulfurisé se détache facilement au fur et à mesure que l’on roule.
Décorer votre roulé de crème et
de chocolat selon votre imagination.
Lire la suite sur le blog
Mots importants de la Recette :
Recette de Gâteau roulé au chocolat facile à ma façon
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