A servir à l’aperitif accompagné d’un vin blanc liquoreux. Un sauterne ou un loupiac serait en parfaite accord avec du foie gras.En tout cas une recette simpliscime que vos invités n’oubliera pas quand ils auront croquer dans ces peties mise en bouche.
La recette,
- un pot de foie gras de canard
- du pain viennois ou à defaut du pain de campagne grillé
- de la pate de coing
Couper votre baguette viennoise et faites revenir vos tranches juste sur une face dans du beurre noisette. Couper en tranche votre foie gras et disposer les sur les tranches de baguette. Couper en petit dès de la pate de coing et metter le sur les tranches de foie gras. Server.
Si vous n’avez pas de pate de coing sous la main, vous pouvez essayer avec de la confiture de figue ou meme de framboise, c’est delicieux.
Mots importants de la Recette :
- entrée foi gras et magret de canard sur petit pain
- recette apéritive foie gras
- recette pain viennois foie gras
Recette de Foie gras de canard, pate de coing sur petit pain viennois
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