Voici le cake que j’avais préparé pour l’apéro du jour de Noël. On reste dans les produits de fête et ce cake s’est laissé manger… Et ce qui est génial avec les cakes, c’est que c’est vite fait!
Pour 1 cake:
- 100 g de foie gras de canard cuit
- 150 g de magret de canard séché maison pour moi, recette ici)
- 50 g de figues moelleuses
- 100 g de parmesan râpé
- 3 oeufs
- 150 g de farine avec poudre incorporée
- 13 cl de lait
- 8 cl d’huile de tournesol
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180° C.
Détailler le magret en fines lamelles. Couper le foie gras et les figues en morceaux.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et la farine à l’aide d’un fouet. Incorporer petit à petit l’huile et le lait. Ajouter le parmesan râpé Saler peu, poivrer et mélanger. Ajouter le foie gras, les figues et les tranches de magret.
Verser le tout dans un moule à cake non graissé et mettre au four pendant 45 minutes.
Source: Gourmande!
Lire la suite sur le blog
Mots importants de la Recette :
- cake foie gras magret
- recette de foie gras et magret de canard sur petit pain viennois
- recettes entrees magret seche
Recette de Cake au foie gras et au magret de canard
-
Tatin de magret de canard au foie gras
Préparation : 15 mnCuisson : 10 mnIngrédients (par personne) : 1 pomme reinette du vigan ou pomme verte 4 tranches de magret de canard fumé 1 rondelle de pain de mie grillé 1 tranche de foie gras (prêt à consommer) 1 cuillère à café de calvados ou alcool de pomme ...
-
Comme si c’était encore les fêtes …
.. une recette de nouvel an! Bon pas du tout réalisée par moi, mais c'est trop bon alors tant pis. (mais photo de moi quand même d'abord!) Alors merci à Cécile et Nico pour cette super entrée (et ce super nouvel an) (quand c'est qu'on revient jouer à ton super ...
-
Tatin de Magrets de Canard au foie gras
Ingrédients : 1 pomme reinette ou verte une douzaine de tranches de magret fumé 1 foie gras cru 1 cuillère à soupe de cognac beurre sel (12 g par kg) poivre (2 à 3 g par kg) Préparation : Éplucher la pomme et la couper en tranches (demi-lune) et les ...
-
Mini-Cakes au foie gras et au magret de canard
INGREDIENTS : 3 œufs 150 g de farine avec poudre levante(ou farine + 1/3 de levure) 8 cl d’huile de tournesol 1 boite de210 g de lait gloria 100 g de parmesan 150 g de magret de canard fumé 100 g de foie gras de canard Sel ...
-
Magret de canard au miel
Une autre façon de préparer le magret avec des saveurs sucrées. A accompagner avec une compote de pommes. Magret de canard au miel(3 personnes) 1 magret de canard 1 échalote 2 cs de miel 10cl d'eau thym gros sel Emincer l'échalote. Faire chauffer le miel dans une petite casserole ...
-
Magret de canard fumé au foie gras
Pour deux personnes : Ingrédients :100g de tranches de magret de canard fumé2 pommes100g de foie gras1 noisette de beurre2 tranches de painRecette :Eplucher et couper les pommes en lamelles.Préchauffer le four à 180°.Faire dorer les pommes avec le beurre dans une poêle 5 minutes de chaque côté.Couper le foie ...
-
filet de canard seché
Voici une petite recette sympa pour un apéro original, ou pour ajouter sur une salade... J'ai fais des recherches sur le net, car j'ai acheté un filet de canard, plutôt qu'un magret et je ne savais pas la différence. Le filet est une viande moins grasse, car le canard n'a ...
-
Cake au foie gras aux pommes et aux figues
Une recette facile et rapide à faire qui plaira plutôt aux amateurs de sucré salé... A servir à l'apéro ou en entrée avec une bonne salade ! Je n'avais pas de magret fumé, j'ai mis plus de pommes et de figues mais à l'occasion je retenterais cette recette avec le ...
-
Foie gras confit
En ce moment, je prépare pas mal de foies gras à la maison. Certains que je mets au congélateur pour les fêtes, certains pour mes ateliers, d'autres pour les copines, et d'autres encore pour déguster tout de suite ! Pour changer un peu de mon traditionnel foie gras cru cuit, ...
-
Terrine de foie gras
C’est déjà la 3ème année que je prépare le foie gras moi-même. Je garde toujours la même recette, mais je regarde aussi comme vous le faites pour changer un jour. Ma recette vient du www.cuisine.tv et elle est assez simple mais elle convient au goût de tout le monde. ...
-
Foie gras de canard, pate de coing sur petit pain viennois
A servir à l'aperitif accompagné d'un vin blanc liquoreux. Un sauterne ou un loupiac serait en parfaite accord avec du foie gras.En tout cas une recette simpliscime que vos invités n'oubliera pas quand ils auront croquer dans ces peties mise en bouche. La recette, un pot de foie gras de ...
-
Bonbons de foie gras, magret et brebis des pyrénées
Pour 20 bonbons : 160 g de fromage Pur Brebis des Pyrénées 120 g de terrine de foie gras 140 g de magret fumé 1rouleau de papier à bonbon Découpez de fines tranches de fromage, puis de foie gras et de magret Sur une plaque à bord haut, placez un ...
