Un samedi matin d’automne, j’ai eu le plaisir d’être conviée à bruncher en famille chez Illy.
Ce nouveau lieu se situe au coeur de Bercy Village et vient tout juste d’ouvrir.
Au départ, j’ai accepté d’aller à ce brunch puisque cela nous permettait de faire une petite sortie en famille.
Nous n’avons franchement pas regretté puisque nous avons appris des tas de choses sur le café (histoire du café, récolte du café, dégustation de différents cafés …).
Mon mari boit que très peu des cafés et pour ma part carrément jamais. Ne me demandez pas pourquoi, je ne saurai vous le dire d’autant plus que c’est un parfum que j’apprécie en cuisine.
Pour la petite anecdote, j’ai donc bu un expresso et je dois dire que ça ne m’a pas tellement réussi puisque durant quelques heures j’avais le corps complètement surexcité ce qui m’a valu quelques maladresses … Je ne suis pas certaine de m’y remettre du coup 
Cela d’empêche en rien qu’Illy est une marque de café de qualité et d’ailleurs elle est la première entreprise a avoir obtenu la prestigieuse certification de durabilité Responsable Supply Chain Process de la part de l’organisme de certification DNV.
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Recette de Espressamente Illy - Bercy Village - Paris
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Le Petit Pressigny est un petit village niché au cœur de la Touraine, on n'y arrive pas par hasard. Il faut rouler sur beaucoup de routes départementales. Vous n'êtes pas comme Jean Yanne et n'avez rien contre les routes départementales, chers [...]
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quenelles en sauce tomate
pour 4 personnes 16 quenelles natures 1 grosse échalote 100g. de lardons fumés 250g. de champignons de paris 1 grosse poignée d'olives vertes dénoyautées 500g. de coulis de tomates 1/ Dans une sauteuse faites revenir vos lardons Ajoutez ensuite l'échalote émincée et faites revenir en faisant attention à ...
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Ingrédients: 500g de champignons de paris, 2 échalotes, 50g de poudre de noisettes, 250g de ricotta, 20cl de crème liquide, 3 oeufs, 30g de beurre, 1 pâte brisée, du sel et poivre. Nettoyez les champignons de paris puis émincez-les. Faites-les cuire sans dorer 5 min à feu vif, avec 20g ...
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Crosnes au beurre, Village de Noël
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