Sur le blog de cuisine plurielle; j’ai trouvé une recette d’entremet sans oeufs et sans cuisson que j’ai immédiatement adopté…..j’ai changé le glaçage mais le reste est fidèle !!
Résultat : je n’ai même pas de photo du gâteau fait avec un moule rectangulaire car il a été dévoré[...]
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Recette de Croustillant de speculos, mousse chocolat blanc -fruit de la passion
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croustillant de speculos, mousse poires et framboises,sans oeufs
sur la même idée que le croustillant de speculos au chocolat blanc, le voici décliné avec des poires. et des framboises ... Pour 8 à 10 personnes : 200 g de speculos 100 g de beurre mou 1 boite de poires au sirop (grand modèle) 65 g de sucre 250 ...
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TRILOGIE CHOCOLAT AU LAIT – PASSION
L'assiette se compose d'un entremets, d'une mousse et de macarons. Vous retrouvez la recette des macarons ici Mousse fruits de la passion :Ingrédients pour 5 verrines :- 150 g de sucre- 5g de fécule- 300 g de crème liquide- 50 g de pulpe de passion- 1 feuilles de gélatineFaire ramollir ...
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Mousse de fromage blanc, ananas poêlé aux fruits de la passion
Après les fêtes on a envie de manger plus léger, mais ce n'est pas une raison pour se priver de dessert !! La verrine que je vous propose aujourd'hui est composée d'une mousse de fromage blanc toute légère, accompagnée d'ananas poêlé et de fruit de la passion. Vous pouvez réaliser ...
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Verrine de mousse au chocolat, ananas poêlé aux speculos
Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert ultra-rapide à préparer, et tout aussi vite dévorée !! Je l'ai servie à la fin d'un menu indien, même si ça n'a pas grand chose d'indien mise à part la cardamome qui parfume délicatement la mousse au chocolat. Pour 6 personnes : ...
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pâtes de fruit abricot passion d’après Pierre Hermé
Aujourd'hui, je veux vous présenter une recette de Pierre Hermé tirée de sa bible, le PH10, une recette qui a été le clou des fêtes de fin d'année chez nous, les Pâtes de fruit abricot passion d'après Pierre Hermé Mon blog a déménagé, je vous propose de me rejoindre à ...
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Bûche 3 chocolats, croustillant praliné et brownie au Toblerone
Une bûche pour les amateurs de saveurs chocolatées ... une base de croustillant au praliné, une couche de mousse au chocolat blanc, une couche de speculoos, une couche de mousse au chocolat au lait goût caramel, une bande de brownie au toblerone et un sommet au chocolat noir. Un ensemble[...] ...
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Macarons aux Fruits de la passion
Une simple ganache au chocolat blanc acidulé aux fruits de la passion… extras! La recette des coques ICI , avec une pointe de colorant en poudre orange. Pour la ganache passion: 220g de pulpe de fruit de la passion ...
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Cremes de fromage blanc pamplemousse-fruit de la passion
Une envie de fraicheur, de fondant , de douceur voici une petite creme issue du livre de Christophe Felder "les cremes de Christophe".Bon dans la recette originale il faut utiliser du zeste de citron et son jus (celui du citron...) mais point de citron alors quelques gouttes d'huile essentielle de ...
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Velouté melon fruit de la passion…
... A déguster sans modération ! Velouté melon fruit de la passion (4 pers.) 1 beau melon, 2 fruits de la passion, 1 citron vert, 10cl d'huile d'olive, tabasco, sel, poivre 1°/ Couper le melon en deux, enlever les pépins et récupérer la chair avec une grosse cuillère. Couper les ...
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BÛCHE PASSION ET FRUITS EXOTIQUES
BÛCHE PASSION ET FRUITS EXOTIQUESSur une base de biscuit cuillère imbibé de sirop passion et rhum ambré, une mousse de fruits de la passion au chocolat blanc et une compotée de fruits exotiques : Mangue/ananas /passion/kumquats.Biscuit cuillère- 50g de jaunes d'œufs (3) - 90g de farine - 90g de blancs ...
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Mousse au chocolat blanc et gelée aux fruits de la passion
Le chocolat blanc est devenu au fil du temps un chocolat que j'apprécie beaucoup. Bien évidemment mon préféré reste le chocolat noir et ce depuis mon enfance mais j'avoue ne pas dire non à un carré de bon chocolat blanc. Depuis quelques années je réalise souvent cette recette de Mireille ...
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Mousse de Fromage, Coulis Passion
MOUSSE DE FROMAGE FRAIS, COULIS PASSIONUne agréable façon de présenter les « Petits Suisses » et d’utiliser deux fruits de la Passion inutilisés et je n’avais pas envie de les perdre !Encore de « la Passion », les fruits sont particulièrement bons et juteux en ce moment, et en attendant ...
