J’ai adoré l’odeur qui s’est dégagée lors de la préparation de ce plat. Et puis, il est vrai que je raffole des touches sucrées-salées. Et cette couleur ambrée, très gourmande… Je ne me lasse pas de cette recette !
Ingrédients :
- 250 g de crevettes
- 250 g de St-Jacques
- 10 cl de muscat de rivesaltes
- 20 cl de crème liquide
- sel, poivre
Dans une poêle, faire chauffer les noix de St-Jacques, puis ajouter les crevettes.
Laisser chauffer à feu moyen, 3-4 minutes. Déglacer avec le muscat.
Lorsque la préparation a réduit de moitié, ajouter la crème et laisser mijoter 4 à 5 minutes.
Ajouter le sel et le poivre, et laisser épaissir la préparation.
Lorsque la préparation se colore, servir avec du riz.
Il vous reste des crevettes ? Essayez le dôme tomate-crevettes ici
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Mots importants de la Recette :
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