Recette spéciale région de Nabeul en Tunisie
Le calendrier musulman ou calendrier hégirien (hijri) est un calendrier lunaire, basé sur une année de 12 mois lunaires de 29 à 30 jours chacun (pour être précis : 29,53059 jours solaires). Une année hégirienne est donc plus courte qu’une année grégorienne d’environ onze jours.
L’année actuelle est 1432 de l’hégire, allant du soir du 7 décembre 2010 au soir du 26 novembre 2011 environ.
(Wikipédia)
https://www.facebook.com/photo.php?v=41872022147
Lire la suite sur le blog
Mots importants de la Recette :
Recette de Couscous traditionnel pour célebrer la fête du calendrier hégirien
-
salade de couscous au Surimi
bonjour tout le monde, une très bonne salade, bien légère, et bien riche surtout a présenter comme entrée, ou même repas léger, a base de couscous, avec le savoureux gout du surimi, garnie avec des oeufs durs les ingrédients: un verre de couscous précuit. 5 bâtonnet de surimi. 6 petits[...] ...
-
Couscous aux fèves a l’huile d’olive
Ceci est un plat traditionnel qui vient de notre belle kabylie, la kabylie qui est tellement riche avec ces différentes variétés pour servir le couscous, et même autres plats qui resteront un délice qui nous vient des fonds de nos montagnes gracieuses, de notre Algerie profonde. Aghmoudh, est un délice, ...
-
Et pourquoi pas une soupe saveurs couscous ?
Si, un jour, vous rentrez du travail avec une furieuse envie de couscous et que vous trouvez ce plat un peu lourd pour le soir ou sa préparation trop longue, j'ai la solution : cette soupe aux saveurs orientales. Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 60 min. ...
-
poulet aux aubergines à l’africaine, couscous de manioc
Adapté d’une recette de poulet « kedjenou », c’est un plat cuit en cocotte-minute qui vous offrira un poulet cuit à la perfection. Pas sèches, cuites à point, tendres et juteuses, les cuisses de poulet sont baignées d’une sauce épaisse et délicieuse qu’il conviendra peut-être de dégraisser un peu (à moins d’utiliser ...
-
Couscous au Tfaya – Oignon caramélisé
Voilà un bon couscous pour les gourmands sucré/salé comme moi ; couscous au Tfaya ou aux oignons caramélisés , Dans la partie inférieure du couscoussier, faites [...]
-
Artichauts poivrade au bouillon parfumé, couscous de mil aux racines crues : plus détox tu meurs !
Artichauts poivrade au bouillon parfumé, couscous de mil aux racines crues -- lire la suite -- Lire la suite sur le blog
-
Taboulé fraicheur **
Une petite recette de taboulé très frais pour une belle soirée d'été.Taboulé fraicheur **4 personnes 200g de couscous moyen jus de 1 citron 2 cs d'huile d'olive eau (volume équivalent de couscous) 1/2 melon 1/2 concombre 2 oignons tiges quelques feuilles de menthe 3 tranches de jambon de pays Dans ...
-
souris d’agneau aux oignons et épices douces, façon couscous
Je vous propose aujourd’hui une recette particulièrement parfumée que nous avons adorée. Même Gandalf aurait bien aimé y jeter une moustache ou deux… J’ai dû acheter une nouvelle poubelle, que d’une part il ne sache pas ouvrir, et d’autre part qui soit suffisamment lourde pour qu’il ne puisse pas la ...
-
couscous à la semoule d’orge "IBRINE"
De la semoule d'orge que je reçois de ma famille au maroc chaque fois que je m'y rend, et que je cuisine comme le couscous traditionnel ! mais la je l'ai fais sans sauce et déguster façon bled, dans un bol mélanger avec lben ! bon la, c'est du lben ...
-
Couscous sauce blanche aux légumes
C'est une recette d'Oum Sohayb trouvée sur le forum Cuisine Testée que je vous propose là.Il me semble que c'est la 1ère fois que je mange un couscous en sauce blance et c'était vraiment très très bon. A faire et à refaire, au risque de me faire taper, je crois ...
-
Petits biscuits façon Linzer, pour le calendrier de l’Avent gourmand
Je participe au calendrier de l'Avent gourmand du site Recettes.de. Vous pouvez retrouver les recettes d'hier ici, là, là et encore là. Publient aussi en ce samedi Gourmand'Iz, Oh My Nem et La cuisine de Françoise. Et demain, vous vous régalerez là et là. J'ai choisi de publier pour ce ...
-
Couscous
5-6 tomates3-4 carottes1 boite de pois chiche1 oignon2 courgettes1 navet Des brochettes d'agneau De la semoule.Faire cuire tous les légumes à la casserole en laissant mijoter couvert.