Artichauts poivrade au bouillon parfumé, couscous de mil aux racines crues
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Recette de Artichauts poivrade au bouillon parfumé, couscous de mil aux racines crues : plus détox tu meurs !
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artichaut poivrade au bouillon parfumé, sot-l’y-laisse de dinde poché
Je vous propose pour ce week-end un plat tout simple et délicieusement parfumé... C'est mon cousin Philou qui nous avait régalés d'artichauts poivrade nageant dans un bouillon légèrement amer et délicatement anisé à l'automne, quand nous étions allés passer un excellent week-end chez lui. J'avais eu une très forte envie ...
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Dorade royale, artichauts poivrade crus et cuits, écume de citron
Encore une recette pour profiter du printemps et des beaux légumes qu'il nous offre! L'artichaut violet est sans aucun doute mon légume préféré: quand il est très jeune il est dit "poivrade", ce qui permet de le déguster cru, à la croque au sel comme le font tous les provençaux... ...
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Langoustines rôties aux artichauts poivrade
Deux ingrédients que j'apprécie beaucoup : les langoustines et ces petits artichauts poivrade que l'on vend en bouquets. Je les ai trouvés associés dans une recette d'un ancien numéro du magazine "Cuisine et Vins de France", j'ai repris l'idée en modifiant comme souvent la recette d'origine et le résultat nous ...
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Rôti de porc farçi aux artichauts
Très beau mariage du porc et des artichauts, à faire aussi avec du veau ... Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 rôti de porc (ou de veau) prêt à farcir d’un kg environ 10 artichauts poivrade 1 jus de citron 250 g de chair à saucisse 1 c ...
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Crème d’artichaut à la citronnelle
Tout simplement une recette de Mercotte : La couleur verte des photos m'avait énormément attirée... Malheureusement mes artichauts (pourtant les mêmes, made in Picard) se sont plutôt révélés "beigeâtres"... Ingrédients :600g de fonds d'artichauts100g d'oignons hachés1 orange pelée50cl de bouillon de volailleail, thym20cl de laitcoriandre fraîche50g de citronnelle hachée Faire ...
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Tiramisu à l’orange de dame Menus Propos
Notre repas-atelier italien à 6 mains s’est poursuivi avec - des artichauts poivrades au bouillon, un bouillon anisé cette fois, c’était l’occasion de travailler le tournage des artichauts et l’infusion d’un bouillon - une caponata rapide servie sur une tranche de pain de campagne grillée - des spaghettis à la ...
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Brochettes de foies de volaille, risotto d’artichauts poivrade
Pour changer un peu, j'ai enfilé des foies de volaille sur des brochettes. Mais afin de ne pas les dessécher, je les ai cuits sur un gril en fonte plutôt qu'au barbecue dont on ne maîtrise pas vraiment la température. Accompagnés d'un risotto léger aux légumes, voilà un plat bien ...
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RISOTTO AUX ARTICHAUTS
Ingrédients: - 250 g de riz rond - 2 cubes de bouillon de boeuf - 10 cœurs d’artichauts - 2 cuillères à café d’ail congelé - 2 cuillères à soupe de persil - 1 brique de vin blanc - 100 g de parmesan Préparer le bouillon : dans une casserole, ...
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salade de couscous au Surimi
bonjour tout le monde, une très bonne salade, bien légère, et bien riche surtout a présenter comme entrée, ou même repas léger, a base de couscous, avec le savoureux gout du surimi, garnie avec des oeufs durs les ingrédients: un verre de couscous précuit. 5 bâtonnet de surimi. 6 petits[...] ...
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Artichauts poivrade marinés
Une rubrique "Nos amis les légumes" ?! Vous pensez que je suis fou? Un "crazy cooker"? Je vous rassure, je ne parle pas encore aux légumes (sauf parfois pour leur expliquer à quelle sauce je vais les cuisiner... histoire de les détendre un peu;-) Non en fait c'est en découvrant ...
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Sandwich à la mortadelle et aux artichauts grillés
Sandwich à la mortadelle et aux artichauts grillés - du pain (ciabatta, baguette...)- du mascarpone- des tranches de mortadelle- de la mâche ou de la roquette- des artichauts grillés à l'huile- de la fleur de sel et du poivre noir du moulin Je n'indique pas la quantité des ingrédients, c'est ...
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TAJINE DE BOEUF, ARTICHAUTS ET CITRON
Je me suis inspirée d'une recette du Chef Louis... Je peux vous assurer que cette recette est simple et parfaitement parfumée pour combler vos papilles!!TAJINE DE BOEUF, ARTICHAUTS ET CITRON-1.2 kg (environ) de rôti de palette de bœuf-2 c à thé de graines de cumin-1/2 c à thé de cannelle-2 ...
