Ingrédients pour 4 personnes :
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Recette de Courses pour Croustillants aux asperges blanches
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Croustillants aux asperges
Ingrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 200 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées 4 fines tranches de jambon salade huile, sel, poivre et vinaigre Faites cuire les asperges vertes à la vapeur ou à l'eau 10-15 min et laissez-les égoutter. Coupez les feuilles de ...
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Délicieuses asperges vertes, sauce à l’huile de truffe
Un régal : cette entrée simplissime est top chic. A une condition près : ne pas trop cuire les asperges. Sinon, on courre à la catastrophe : rien de pire que trois tiges molles dans une assiette. Ici, tout est dans la sauce : un filet d’huile d’olive aromatisée à ...
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Asperges blanches sauce mousseline – de Fantaisie
des asperges 2 oeufs 1 cuiller à soupe de moutarde 2 cuillers à soupe de fromage blanc 0% 1 bouquet de cerfeuil 1/2 oignon nouveau 1/4 d’éclat d’ail nouveau Sel et poivre Laver et éplucher les asperges en coupant la base. Dans un grand volume d’eau bouillante salée cuire 15 ...
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Soupe de crabes et asperges
Pour 4 personnes : 1/4 l de lait demi-écrémé 1/4 l d'eau 1 bocal de 600 g (poids net) d'asperges blanches 100 g de chair de crabe Noix de muscade râpée 3 c. à soupe de crème fraîche 1 c. à soupe de jus de citron Sel, poivre Dans une ...
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Apéro : Bonbons de tomates cerises croustillants
Pour un apéritif qui change, je vous propose une recette de bonbons de tomates cerises croustillants. Facile et rapide, c'est une recette extra ! Lire la suite sur le blog
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L’été est là… enfin presque ! Petits flans aux asperges, ratatouille et dômes de fruits en gelée d’agar-agar
Dernier flan aux asperges, première ratatouille, et dômes de fruits en gelée de Cléa... Flan aux asperges, mousse estragon, Pour 4 à 5 personnes il faut : 2 œuf 4 petits suisses 20% (2 x 60 g) 2 grosse c. à c. de farine de manioc (tipiak) 130 g d'eau ...
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Salade de jeunes pousses, poire et croustillants de lard au brie
Pour 4 personnes 200 g de mesclun 150 g de poitrine fumée en fines tranches 100 g de brie de Meaux 50 g de noix concassées 50 g de pignons de pin 1 poire huile d'olive et vinaigre balsamique sel et poivre Coupez les tranches de poitrine fumée en petits ...
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Nems au poulet croustillants – façon brochettes
Hier soir, c'est l'Asie qui a frappé à la maison ! Des nems au poulet croustillants, une délicieuse sauce : pas compliqué et encore meilleur qu'au Chinois du coin... Vous m'en direz des nouvelles ! Lire la suite sur le blog
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Quiche Philadelphia, asperges et jambon de Parme
Pour 4 à 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 150 g de Philadelphia Nature 100 g de pointes d’asperges 4 tranches de jambon de Parme sans la couenne 3 œufs 60 ml de lait du poivre Etalez la pâte brisée dans un moule de 20 cm environ. Préchauffez le ...
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Asperges blanches et sauce mayonnaise en mousse
Chouette, c'est la saison des asperges !!! Pour les accompagner, je vous propose une sauce mousseuse et savoureuse. Il s'agit tout simplement d'une sauce mayonnaise, à laquelle un blanc d'oeuf monté en neige viendra apporter de la légèreté. Ingrédients pour 4 personnes : . 2 bottes d'asperges blanches. 1 oeuf. ...
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Asperges à la Valaisanne
La saison des asperges est courte et il faut en profiter ...n'est-ce pas mamina Il y a trois semaines, Je vous ai proposé des asperges vertes en tarte aujourd'hui, c'est des asperges blanches gratinées à la Valaisanne que je vous présente Ingrédients : 1 kilo d'asperges blanches9-10 tranches de lard150 ...
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Asperges blanches, sauce blanche, rose blanche
C'est comme ça que je les préfère !Il est rare que j'en trouve, et d'ailleurs, celles-ci, c'est belle-maman qui me les a données. Je les ai préparé exactement comme le faisait ma maman et ça vaut le détour, croyez-moi. Après avoir coupé le bas des asperges, les avoir épluchées, j'en ...
